A system and method for the thermal treatment or blanching of food product. The system comprises a horizontally rotatable auger with perforated flights to convey the product from and a supply side to discharge, enveloped by a cylindrical body partially filled with water, guaranteeing entire submersion the product. A first part of the auger is supplied with hot water at first temperature and discharges water from the cylindrical body near the product inlet side of the auger. A second part of the auger is supplied with hot water at a second temperature and discharges water from the cylindrical body near the product outlet side of the auger. It has been found that in this way a compact and cleanable rotary screw type thermal treatment or blanching system is provided, with two successive zones providing optimal process controllability, the ability of low temperature energy reclaim, minimization of the use of fresh make-up water and minimal product damage.
A23L 3/18 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils
A23L 5/00 - Préparation ou traitement des aliments ou produits alimentaires en généralAliments ou produits alimentaires ainsi obtenusLeurs matériaux
A23L 19/00 - Produits à base de fruits ou de légumesLeur préparation ou leur traitement
A23N 12/04 - Machines à nettoyer, blanchir, sécher, griller ou torréfier les fruits ou les légumes, p. ex. le café, le cacao, les noix à laver ou à blanchir à blanchir
F28C 3/04 - Autres appareils échangeurs de chaleur à contact direct les sources de potentiel calorifique étant toutes deux des liquides
A system for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, comprising:
a vapour hood for collecting evaporated product moisture from the drum dryer;
a discharge fan for discharging evaporated moisture from the vapour hood;
control means to control the fan, for example to adapt a volume flow rate of the discharge fan to a volume flow rate of evaporated moisture under the vapour hood; wherein the hood sealingly engages the drum of the drum dryer.
A system for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, comprising:
a vapour hood for collecting evaporated product moisture from the drum dryer;
a discharge fan for discharging evaporated moisture from the vapour hood;
control means to control the fan, for example to adapt a volume flow rate of the discharge fan to a volume flow rate of evaporated moisture under the vapour hood; wherein the hood sealingly engages the drum of the drum dryer.
The invention also provides a method for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, wherein the volume flow rate of the fan is such that an interface between vapour and air is located below a top of the drum of the drum dryer.
F26B 21/12 - Commande, p. ex. régulation des paramètres de l'alimentation en gaz de la vitesse d'écoulementCommande, p. ex. régulation des paramètres de l'alimentation en gaz du débit
F26B 3/20 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par conduction, c.-à-d. la chaleur étant transférée de la source de chaleur, p. ex. une flamme de gaz, au matériau ou aux objets à sécher par contact direct la source de chaleur étant une surface chauffée
F26B 17/28 - Machines ou appareils à mouvement progressif pour le séchage d'un matériau en vrac, à l'état plastique ou sous forme fluidisée, p. ex. granulés, fibres brutes le mouvement étant réalisé par des rouleaux ou des disques avec le matériau passant sur ou entre eux, p. ex. tambour de succion, tamis
F26B 25/00 - Parties constitutives d'application générale non couvertes par un des groupes ou
3.
A SYSTEM AND METHOD FOR THE DRYING OF LIQUID OR SOLID SUBSTANCES
A system and method for the drying of liquid or solid substances. The system comprises a dryer for the removal of water from the to be dried substance by evaporation, a moisture collection system for absorbing the product moisture into a liquid absorbent and a liquid absorbent dryer for separating and discharging the absorbed product moisture from the liquid absorbent. The drying system is near adiabatic, because the temperature of the to be dried substance and removed water are the same before and after the drying process, as is the physical state of the removed water before and after the drying process. The system further avoids the discharge of moist air from the enclosure of the dryer.
F26B 3/06 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur s'écoulant à travers le matériau ou les objets à sécher
F26B 3/20 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par conduction, c.-à-d. la chaleur étant transférée de la source de chaleur, p. ex. une flamme de gaz, au matériau ou aux objets à sécher par contact direct la source de chaleur étant une surface chauffée
F26B 21/04 - Circulation de l'air ou des gaz en cycles fermés, p. ex. totalement à l'intérieur de l'enceinte de séchage partiellement à l'extérieur de l'enceinte de séchage
F26B 21/08 - Commande, p. ex. régulation des paramètres de l'alimentation en gaz de l'humidité
A system, and method for the dehumidification of airstreams for processes, production areas or residential buildings. The system comprises a conditioner for absorbing moisture from air into a liquid desiccant. The system comprises a desiccant dryer for evaporating the absorbed moisture from the liquid desiccant to evaporated moisture. The system comprises a condenser for condensing the evaporated moisture. The system comprises a heat transfer medium flow circuit arranged such that heat removed from the evaporated moisture during condensation in the condenser is absorbed by the heat transfer medium, and such that said heat is used in evaporation of the absorbed moisture from the liquid desiccant.
F24F 3/14 - Systèmes de conditionnement d'air dans lesquels l'air conditionné primaire est fourni par une ou plusieurs stations centrales aux blocs de distribution situés dans les pièces ou enceintes, blocs dans lesquels il peut subir un traitement secondaireAppareillage spécialement conçu pour de tels systèmes caractérisés par le traitement de l'air autrement que par chauffage et refroidissement par humidificationSystèmes de conditionnement d'air dans lesquels l'air conditionné primaire est fourni par une ou plusieurs stations centrales aux blocs de distribution situés dans les pièces ou enceintes, blocs dans lesquels il peut subir un traitement secondaireAppareillage spécialement conçu pour de tels systèmes caractérisés par le traitement de l'air autrement que par chauffage et refroidissement par déshumidification
B01D 53/14 - Séparation de gaz ou de vapeursRécupération de vapeurs de solvants volatils dans les gazÉpuration chimique ou biologique des gaz résiduaires, p. ex. gaz d'échappement des moteurs à combustion, fumées, vapeurs, gaz de combustion ou aérosols par absorption
B01D 53/18 - Unités d'absorptionDistributeurs de liquides
A system for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, comprising: - a vapour hood (6) for collecting evaporated product moisture from the drum dryer (30); - a discharge fan (8) for discharging evaporated moisture from the vapour hood (6); - control means (20) to control the fan (8), for example to adapt a volume flow rate of the discharge fan (8) to a volume flow rate of evaporated moisture under the vapour hood (6); wherein the hood (6) sealingly engages the drum (1) of the drum dryer (30). The invention also provides a method for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, wherein the volume flow rate of the fan (8) is such that an interface (17) between vapour and air is located below a top of the drum (1) of the drum dryer.
F26B 3/20 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par conduction, c.-à-d. la chaleur étant transférée de la source de chaleur, p. ex. une flamme de gaz, au matériau ou aux objets à sécher par contact direct la source de chaleur étant une surface chauffée
F26B 17/28 - Machines ou appareils à mouvement progressif pour le séchage d'un matériau en vrac, à l'état plastique ou sous forme fluidisée, p. ex. granulés, fibres brutes le mouvement étant réalisé par des rouleaux ou des disques avec le matériau passant sur ou entre eux, p. ex. tambour de succion, tamis
6.
A SYSTEM AND METHOD FOR DISCHARGING EVAPORATED PRODUCT MOISTURE FROM A DRUM DRYER
A system for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, comprising: - a vapour hood (6) for collecting evaporated product moisture from the drum dryer (30); - a discharge fan (8) for discharging evaporated moisture from the vapour hood (6); - control means (20) to control the fan (8), for example to adapt a volume flow rate of the discharge fan (8) to a volume flow rate of evaporated moisture under the vapour hood (6); wherein the hood (6) sealingly engages the drum (1) of the drum dryer (30). The invention also provides a method for the discharge of evaporated product moisture from a drum dryer, wherein the volume flow rate of the fan (8) is such that an interface (17) between vapour and air is located below a top of the drum (1) of the drum dryer.
F26B 3/20 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par conduction, c.-à-d. la chaleur étant transférée de la source de chaleur, p. ex. une flamme de gaz, au matériau ou aux objets à sécher par contact direct la source de chaleur étant une surface chauffée
F26B 17/28 - Machines ou appareils à mouvement progressif pour le séchage d'un matériau en vrac, à l'état plastique ou sous forme fluidisée, p. ex. granulés, fibres brutes le mouvement étant réalisé par des rouleaux ou des disques avec le matériau passant sur ou entre eux, p. ex. tambour de succion, tamis
F26B 21/12 - Commande, p. ex. régulation des paramètres de l'alimentation en gaz de la vitesse d'écoulementCommande, p. ex. régulation des paramètres de l'alimentation en gaz du débit
F26B 25/00 - Parties constitutives d'application générale non couvertes par un des groupes ou
A system, and method for the dehumidification of airstreams for processes, production areas or residential buildings. The system comprises a conditioner for absorbing moisture from air into a liquid desiccant. The system comprises a desiccant dryer for evaporating the absorbed moisture from the liquid desiccant to evaporated moisture. The system comprises a condenser for condensing the evaporated moisture. The system comprises a heat transfer medium flow circuit arranged such that heat removed from the evaporated moisture during condensation in the condenser is absorbed by the heat transfer medium, and such that said heat is used in evaporation of the absorbed moisture from, the liquid desiccant.
F24F 3/14 - Systèmes de conditionnement d'air dans lesquels l'air conditionné primaire est fourni par une ou plusieurs stations centrales aux blocs de distribution situés dans les pièces ou enceintes, blocs dans lesquels il peut subir un traitement secondaireAppareillage spécialement conçu pour de tels systèmes caractérisés par le traitement de l'air autrement que par chauffage et refroidissement par humidificationSystèmes de conditionnement d'air dans lesquels l'air conditionné primaire est fourni par une ou plusieurs stations centrales aux blocs de distribution situés dans les pièces ou enceintes, blocs dans lesquels il peut subir un traitement secondaireAppareillage spécialement conçu pour de tels systèmes caractérisés par le traitement de l'air autrement que par chauffage et refroidissement par déshumidification
A method and system for deodorizing an edible oil or fat. The method includes stripping substances from the oil or fat with a stripping medium at high temperature at a pressure of less than 5 mbar, and reducing volume and increasing pressure of the stripping medium in a multi-step process. In a first step the volume of the stripping medium is reduced by cooling it using a first heat transfer fluid loop at a first temperature, and the pressure is increased to a first intermediate pressure. In a second step the volume is reduced by cooling using a second heat transfer fluid loop at a second temperature, and it he pressure is increased to a second intermediate pressure. In a third step the volume is reduced by cooling using a third heat transfer fluid loop at a third temperature, and the pressure is increased to atmospheric pressure.
A method and system for deodorizing an edible oil or fat. The method includes stripping substances from the oil or fat with a stripping medium at high temperature at a pressure of less than 5 mbar, and reducing volume and increasing pressure of the stripping medium in a multi-step process. In a first step the volume of the stripping medium is reduced by cooling it using a first heat transfer fluid loop at a first temperature, and the pressure is increased to a first intermediate pressure. In a second step the volume is reduced by cooling using a second heat transfer fluid loop at a second temperature, and it he pressure is increased to a second intermediate pressure. In a third step the volume is reduced by cooling using a third heat transfer fluid loop at a third temperature, and the pressure is increased to atmospheric pressure.
C11B 3/14 - Raffinage des graisses ou huiles par distillation comportant l'emploi de gaz ou vapeurs neutres, p. ex. vapeur d'eau
B01D 5/00 - Condensation de vapeursRécupération de solvants volatils par condensation
B01D 7/02 - Cristallisation directement à partir de la phase vapeur
F28B 1/06 - Condenseurs dans lesquels la vapeur d'eau ou autre vapeur est séparée de l'agent de refroidissement par des parois, p. ex. condenseur à surface utilisant l'air ou un autre gaz comme agent de refroidissement
Apparatus and method for treating a product with steam. The apparatus includes a treatment tunnel having an entrance opening and an exit opening for introducing and discharging the product, respectively. The apparatus includes a transport unit for transporting the product from the entrance opening to the exit opening and a steam feed unit for feeding steam into the treatment tunnel. The apparatus includes one or more nozzles in communication with the steam feed unit arranged for directing a jet of steam at the product.
A23L 5/10 - Procédés généraux de cuisson des aliments, p. ex. par rôtissage ou friture
A23L 3/04 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage des produits dans leurs emballages transportés progressivement, de façon continue ou par déplacements successifs, à travers les appareils avec emballages sur une chaîne sans fin ou un transporteur à courroie
A23N 17/00 - Appareils spécialement adaptés pour la préparation de la nourriture des animaux
A23K 40/25 - Mise en forme ou traitement des produits alimentaires pour animaux par extrusion
A23L 3/18 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils
A23K 40/00 - Mise en forme ou traitement des produits alimentaires pour animaux
11.
Apparatus for desubliming or condensing a condensable fluid in a closed space
The invention relates to an apparatus for desubliming, condensing or evaporating a fluid. The apparatus includes a chamber and at least one tubular member for desubliming, condensing or evaporating the fluid on the outer surface of the at least one tubular member. The chamber is provided with at least one inlet for the fluid and at least one outlet for the condensate and/or evaporate, and at least one supply and at least one discharge for a cooling and/or heating fluid. The tubular member includes an outer member and an inner member enclosed within the outer member. The inner member is in communication with the supply at a first end. The outer member is in communication with the discharge at a first end. The outer member is closed at a second end. The inner member is open and mouths into the outer member at a second end.
B01D 5/00 - Condensation de vapeursRécupération de solvants volatils par condensation
F28D 7/12 - Appareils échangeurs de chaleur comportant des ensembles de canalisations tubulaires fixes pour les deux sources de potentiel calorifique, ces sources étant en contact chacune avec un côté de la paroi d'une canalisation les canalisations étant disposées l'une dans l'autre, p. ex. concentriquement le tube extérieur étant fermé à une extrémité, c.-à-d. du type à retour
F28D 7/16 - Appareils échangeurs de chaleur comportant des ensembles de canalisations tubulaires fixes pour les deux sources de potentiel calorifique, ces sources étant en contact chacune avec un côté de la paroi d'une canalisation les canalisations étant espacées parallèlement
F28B 1/02 - Condenseurs dans lesquels la vapeur d'eau ou autre vapeur est séparée de l'agent de refroidissement par des parois, p. ex. condenseur à surface utilisant l'eau ou un autre liquide comme agent de refroidissement
F28F 9/22 - Dispositions pour diriger les sources de potentiel calorifique dans des compartiments successifs, p. ex. aménagement des plaques de guidage
F28D 21/00 - Appareils échangeurs de chaleur non couverts par l'un des groupes
12.
APPARATUS FOR DESUBLIMING OR CONDENSING A CONDENSABLE FLUID IN A CLOSED SPACE
Apparatus for desubliming, condensing or evaporating a fluid. The apparatus includes a chamber and at least one tubular member for desubliming, condensing or evaporating the fluid on the outer surface of the at least one tubular member. The chamber is provided with at least one inlet for the fluid and at least one outlet for the condensate and/or evaporate, and at least one supply and at least one discharge for a cooling and/or heating fluid. The tubular member includes an outer member and an inner member enclosed within the outer member. The inner member is in communication with the supply at a first end. The outer member is in communication with the discharge at a first end. The outer member is closed at a second end. The inner member is open and mouths into the outer member at a second end.
B01D 5/00 - Condensation de vapeursRécupération de solvants volatils par condensation
F28D 7/12 - Appareils échangeurs de chaleur comportant des ensembles de canalisations tubulaires fixes pour les deux sources de potentiel calorifique, ces sources étant en contact chacune avec un côté de la paroi d'une canalisation les canalisations étant disposées l'une dans l'autre, p. ex. concentriquement le tube extérieur étant fermé à une extrémité, c.-à-d. du type à retour
13.
METHOD AND APPARATUS FOR CONDENSING CHARGES OF VAPOR
A method for condensing on a heat buffer body in a condenser condensable components of charges of vapor intermittently released from a process vessel, wherein, while a part of a vapor charge is supplied directly to the heat buffer body for condensation, another part of the vapor charge is first supplied to a vapor buffer space for buffering, and wherein the other part of the vapor charge is supplied to the heat buffer body only after at least partial condensing of the first part of the vapor charge. The invention also concerns an apparatus for condensing on a heat buffer body in a condenser condensable components of charges of vapor intermittently released from a process vessel.
brevets
