Svaneke is ApS

Danemark

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Classe IPC
A23G 9/14 - Production continue 2
A23G 9/34 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides 2
A23G 9/40 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition caractérisés par les produits laitiers utilisés 2
A23G 9/42 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition contenant des végétaux ou des parties de ceux-ci, p. ex. des fruits, des graines, des extraits 2
Résultats pour  brevets

1.

PROCESS FOR THE PREPARATION OF A FROZEN DAIRY-BASED PRODUCT

      
Numéro d'application EP2012062732
Numéro de publication 2013/001074
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2012-06-29
Date de publication 2013-01-03
Propriétaire SVANEKE IS APS (Danemark)
Inventeur(s) Bohn, Jonas

Abrégé

A process for the preparation of a frozen dairy-based product such as ice-cream is described, wherein said product requires no addition of artificial emulsifiers, stabilisers or milk powder and exhibits an excellent mouthfeel, no sandiness and/or a long shelf-life.

Classes IPC  ?

  • A23G 9/14 - Production continue
  • A23G 9/34 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides
  • A23G 9/42 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition contenant des végétaux ou des parties de ceux-ci, p. ex. des fruits, des graines, des extraits
  • A23G 9/40 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition caractérisés par les produits laitiers utilisés

2.

PROCESS FOR THE PREPARATION OF A FROZEN DAIRY-BASED PRODUCT

      
Numéro d'application EP2011061084
Numéro de publication 2012/001140
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2011-06-30
Date de publication 2012-01-05
Propriétaire SVANEKE IS APS (Danemark)
Inventeur(s) Bohn, Jonas

Abrégé

A process for the preparation of a frozen dairy-based product such as ice-cream is described, wherein said product requires no addition of artificial emulsifiers, stabilisers or milk powder and exhibits an excellent mouthfeel, no sandiness and/or a long shelf-life.

Classes IPC  ?

  • A23G 9/14 - Production continue
  • A23G 9/34 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides
  • A23G 9/42 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition contenant des végétaux ou des parties de ceux-ci, p. ex. des fruits, des graines, des extraits
  • A23G 9/40 - Desserts glacés, p. ex. confiseries glacées, glacesMélanges correspondants caractérisés par la composition caractérisés par les produits laitiers utilisés