Edible cellulosic casings comprise cellulose and at least one modifier comprising at least one polysaccharide. The at least one modifier is substantially evenly distributed with the cellulose throughout a casing material of the edible cellulosic casing. A composition useful for an edible cellulosic casing comprises regenerated cellulose and at least one non-cellulose hydrophilic polysaccharide dispersed in the regenerated cellulose. The regenerated cellulose composes at least 50 wt. % of the composition. A method for forming an edible cellulosic casing comprises forming a cellulose solution and forming a modifier solution comprising at least one polysaccharide dissolved therein. The modifier and cellulose solutions are mixed to form a mixture from which the edible cellulosic casing is made. Edible cellulosic casings, as disclosed, may be consumed along with an encased foodstuff or other material for ingestion.
Edible cellulosic casings comprise cellulose and at least one modifier comprising at least one polysaccharide. The at least one modifier is substantially evenly distributed with the cellulose throughout a casing material of the edible cellulosic casing. A composition useful for an edible cellulosic casing comprises regenerated cellulose and at least one non-cellulose hydrophilic polysaccharide dispersed in the regenerated cellulose. The regenerated cellulose composes at least 50 wt.% of the composition. A method for forming an edible cellulosic casing comprises forming a cellulose solution and forming a modifier solution comprising at least one polysaccharide dissolved therein. The modifier and cellulose solutions are mixed to form a mixture from which the edible cellulosic casing is made. Edible cellulosic casings, as disclosed, may be consumed along with an encased foodstuff or other material for ingestion.
A23P 20/00 - Revêtement de produits alimentairesProduits de revêtement à cet effetFabrication de produits alimentaires feuilletés, multicouches, fourrés ou à corps creux
A23P 20/20 - Fabrication de produits alimentaires feuilletés, multicouches, fourrés ou à corps creux, p. ex. par enveloppement dans des feuilles de pâte comestible préformée ou dans des récipients alimentaires comestibles
4.
Rigid shirred food casing articles, and related methods and compositions
Rigid shirred food casing articles (e.g., shirred sticks of casing material) include a cohesion-enhancing solution applied to at least one surface of the casing material. The cohesion-enhancing solution comprises at least one polysaccharide (e.g., dextrin) and a predominantly non-aqueous solvent (e.g., comprising propylene glycol). The coherency-enhancing solution comprises less than 50 wt. % water. Related methods and compositions are also disclosed.
e.g.e.g.e.g.e.g., comprising propylene glycol). The coherency-enhancing solution comprises less than 50 wt.% water. Related methods and compositions are also disclosed
The present invention relates to a multilayer film, especially to a multilayer thermoplastic film, which may be used for food packaging, wherein the multilayer film according to the present invention may be provided, on its inner side, with a food additive, particularly with a flavoring and/or coloring and/or an aroma producing food additive (such as e.g. a liquid smoke), which food additive is then released and transferred onto the surface of a foodstuff encased in the multilayer film during cooking and/or processing of the foodstuff.
B32B 5/18 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par le fait qu'une des couches contient un matériau sous forme de mousse ou essentiellement poreux
B32B 5/32 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par la présence de plusieurs couches qui comportent des fibres, filaments, grains ou poudre, ou qui sont sous forme de mousse ou essentiellement poreuses les deux couches étant sous forme de mousse ou essentiellement poreuses
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
B32B 27/06 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
B32B 27/18 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique caractérisée par l'emploi d'additifs particuliers
B32B 27/34 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyamides
B65B 9/10 - Enserrage d'objets les uns à la suite des autres ou de quantités de matériaux, dans des bandes tubulaires préformées ou dans des bandes en forme de tubes autour des tuyères de remplissage, p. ex. des bandes tubulaires extrudées
B32B 1/00 - Produits stratifiés ayant une forme non plane
The present invention relates to a multilayered, low moisture, barrier, thermoplastic film with an first outer food contact layer corona discharge treated and coated with an aqueous flavoring and/or coloring agent, which can be formed into a sealed tube on automatic form and fill machinery in a continuous manner for use as a tubular food casing. The coloring and/or flavoring agent on the inner layer of the tubular casing is released onto the surface of encased foodstuff during cooking and processing.
B32B 7/02 - Propriétés physiques, chimiques ou physicochimiques
B32B 27/32 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyoléfines
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
B32B 27/18 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique caractérisée par l'emploi d'additifs particuliers
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
B32B 27/34 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyamides
B32B 27/36 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyesters
8.
Food packaging film and manufacturing method for making the same
The present invention relates to a multilayer film, especially to a multilayer thermoplastic film, which may be used for food packaging, wherein the multilayer film according to the present invention may be provided, on its inner side, with a food additive, particularly with a flavoring and/or coloring and/or an aroma producing food additive (such as e.g. a liquid smoke), which food additive is then released and transferred onto the surface of a foodstuff encased in the multilayer film during cooking and/or processing of the foodstuff.
B32B 5/18 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par le fait qu'une des couches contient un matériau sous forme de mousse ou essentiellement poreux
B32B 5/32 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par la présence de plusieurs couches qui comportent des fibres, filaments, grains ou poudre, ou qui sont sous forme de mousse ou essentiellement poreuses les deux couches étant sous forme de mousse ou essentiellement poreuses
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
B32B 27/06 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
B32B 27/18 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique caractérisée par l'emploi d'additifs particuliers
B32B 27/34 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyamides
9.
RELEASE AGENT FOR FOOD NETTING, AND RELATED TREATED NETTING AND METHODS
Release agent compositions for treating food netting include hydrophilic (e.g., acidic) and hydrophobic (e.g., surface active amphiphilic modifier, oil) components that both enhance the releasability of a food product from the treated netting material. The acid of the release agent composition denatures proteins along an outer surface of the food article, forming a skin of insolubilized proteins between the netting material and the remainder of the food product. This protein skin, along with the oil, if present, and a surface active amphiphilic modifier of the release agent, inhibit absorption and/or adsorption of hydrophilic food proteins from the food product into or onto the netting, which inhibits strong mechanical binding between the netting and the food product. Subsequent release of the netting from the food product is relatively easy, without damaging the food product itself. Related articles and methods are also disclosed.
e.g.e.g.e.g., surface active amphiphilic modifier, oil) components that both enhance the releasability of a food product from the treated netting material. The acid of the release agent composition denatures proteins along an outer surface of the food article, forming a skin of insolubilized proteins between the netting material and the remainder of the food product. This protein skin, along with the oil, if present, and a surface active amphiphilic modifier of the release agent, inhibit absorption and/or adsorption of hydrophilic food proteins from the food product into or onto the netting, which inhibits strong mechanical binding between the netting and the food product. Subsequent release of the netting from the food product is relatively easy, without damaging the food product itself. Related articles and methods are also disclosed.
The present invention relates to a method of manufacturing a plastic film (i.e. preferably a thermoplastic film), particularly a (thermo)plastic food packing film, especially a detectable (thermo)plastic film, which plastic film comprises detectable particles incorporated therein, as well as to the plastic film thus produced and to its applications and usages (i.e. its use).
B29C 48/00 - Moulage par extrusion, c.-à-d. en exprimant la matière à mouler dans une matrice ou une filière qui lui donne la forme désiréeAppareils à cet effet
B29C 48/21 - Articles comprenant au moins deux composants, p. ex. couches coextrudées les composants étant des couches les couches étant jointes à leurs surfaces
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
B32B 27/18 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique caractérisée par l'emploi d'additifs particuliers
B32B 27/22 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique caractérisée par l'emploi d'additifs particuliers utilisant des plastifiants
B32B 27/32 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyoléfines
B32B 27/34 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyamides
B32B 37/15 - Procédés ou dispositifs pour la stratification, p. ex. par polymérisation ou par liaison à l'aide d'ultrasons caractérisés par les propriétés des couches avec au moins une couche qui est fabriquée et immédiatement stratifiée avant d'atteindre un état stable, p. ex. dans lesquels une couche est extrudée et stratifiée à l'état semi-pâteux
B65D 65/40 - Emploi de stratifiés pour des buts particuliers d'emballage
C08J 3/20 - Formation de mélanges de polymères avec des additifs, p. ex. coloration
The present invention relates to a method of manufacturing a cellulosic film (cellulose film), particularly a cellulosic food packing film, especially a detectable cellulosic film, which cellulosic film comprises detectable particles incorporated therein, as well as to the cellulosic film thus produced and to its applications and usages (i.e. its use).
B29C 48/00 - Moulage par extrusion, c.-à-d. en exprimant la matière à mouler dans une matrice ou une filière qui lui donne la forme désiréeAppareils à cet effet
B29C 48/08 - Moulage par extrusion, c.-à-d. en exprimant la matière à mouler dans une matrice ou une filière qui lui donne la forme désiréeAppareils à cet effet caractérisées par la forme à l’extrusion de la matière extrudée plate, p. ex. panneaux flexible, p. ex. pellicules
C08J 7/048 - Formation de revêtements formant une barrière aux gaz
B32B 23/14 - Produits stratifiés composés essentiellement de substances cellulosiques plastiques caractérisées par leur teneur en ingrédients composites particuliers
Food wrapping plastic film, sheets and bags; plastic film,
sheets and bags used as packaging for food; plastic film,
sheets and bags for wrapping and packaging.
22 - Cordes; filets; tentes, auvents, voiles et sacs; matières de rembourrage
29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés
Produits et services
Netting for meat products; elastic or inelastic netting,
elastic and inelastic knitted textile packaging materials
for meat packaging; elastic and inelastic netting for meat
packaging, elastic and nonelastic netting for food, elastic
netting for food products, netting, packaging materials
being elastic tubular netting and net casing, and elastic
fibrous, knitted textile packaging sleeves incorporated with
netted casing, packaging materials being elastic tubular
netting and net casing, and elastic fibrous, knitted textile
packaging sleeves incorporated with netted casing;
net-related packaging products, namely, elastic tubular
netting and net casing, and elastic fibrous, knitted textile
packaging sleeves for use with food. Natural and artificial sausage casings.
29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés
Produits et services
(1) Food wrapping plastic film, viscose impregnated sheets for wrapping and bags; Plastic film, and bags used as packaging for food; Plastic film, and bags for wrapping and packaging
(2) Sausage casings, natural and artificial
The present invention relates to a flat, multilayered, low moisture, barrier, laminated thermoplastic film with an absorptive food contact layer coated with a flavoring and/or coloring agent, which can be formed on automatic stuffing machinery into a sealed tube in a continuous manner for use as a food casing. This film has an absorptive food contact layer, an oxygen barrier layer, and a polyethylene outer layer. The coloring and/or flavoring agent on the absorptive layer is released onto the surface of encased foodstuff during cooking and processing.
Food wrapping plastic film, sheets and bags; Plastic film, sheets and bags used as packaging for food; Plastic film, sheets and bags for wrapping and packaging
The present invention relates to a method of manufacturing a cellulosic film (cellulose film), particularly a cellulosic food packing film, especially a detectable cellulosic film, which cellulosic film comprises detectable particles incorporated therein, as well as to the cellulosic film thus produced and to its applications and usages (i.e. its use).
B32B 23/06 - Produits stratifiés composés essentiellement de substances cellulosiques plastiques comprenant de telles substances comme seul composant ou comme composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique de papier ou de carton
B32B 23/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de substances cellulosiques plastiques comprenant de telles substances comme seul composant ou comme composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique de résine synthétique
B32B 23/10 - Produits stratifiés composés essentiellement de substances cellulosiques plastiques adjacentes à une couche fibreuse ou filamenteuse
B32B 23/14 - Produits stratifiés composés essentiellement de substances cellulosiques plastiques caractérisées par leur teneur en ingrédients composites particuliers
The present invention relates to a method of manufacturing a plastic film (i.e. preferably a thermoplastic film), particularly a (thermo)plastic food packing film, especially a detectable (thermo)plastic film, which plastic film comprises detectable particles incorporated therein, as well as to the plastic film thus produced and to its applications and usages (i.e. its use).
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
G01V 15/00 - Marques d'identification fixées ou associées à un objet afin de permettre la détection de l'objet
A23L 3/18 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils
B32B 27/30 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant une résine vinyliqueProduits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant une résine acrylique
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
The present invention relates to a multilayer film, especially to a multilayer thermoplastic film, which may be used for food packaging, wherein the multilayer film according to the present invention may be provided, on its inner side, with a food additive, particularly with a flavoring and/or coloring and/or an aroma producing food additive (such as e.g. a liquid smoke), which food additive is then released and transferred onto the surface of a foodstuff encased in the multilayer film during cooking and/or processing of the foodstuff.
B32B 5/18 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par le fait qu'une des couches contient un matériau sous forme de mousse ou essentiellement poreux
B32B 5/32 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par la présence de plusieurs couches qui comportent des fibres, filaments, grains ou poudre, ou qui sont sous forme de mousse ou essentiellement poreuses les deux couches étant sous forme de mousse ou essentiellement poreuses
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
B32B 27/06 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
B32B 27/30 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant une résine vinyliqueProduits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant une résine acrylique
B32B 27/34 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyamides
31.
FOOD PACKAGING FILM AND MANUFACTURING METHOD FOR MAKING THE SAME
The present invention relates to a multilayer film, especially to a multilayer thermoplastic film, which may be used for food packaging, wherein the multilayer film according to the present invention may be provided, on its inner side, with a food additive, particularly with a flavoring and/or coloring and/or an aroma producing food additive (such as e.g. a liquid smoke), which food additive is then released and transferred onto the surface of a foodstuff encased in the multilayer film during cooking and/or processing of the foodstuff.
B32B 5/18 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par le fait qu'une des couches contient un matériau sous forme de mousse ou essentiellement poreux
B32B 5/32 - Produits stratifiés caractérisés par l'hétérogénéité ou la structure physique d'une des couches caractérisés par la présence de plusieurs couches qui comportent des fibres, filaments, grains ou poudre, ou qui sont sous forme de mousse ou essentiellement poreuses les deux couches étant sous forme de mousse ou essentiellement poreuses
B32B 7/12 - Liaison entre couches utilisant des adhésifs interposés ou des matériaux interposés ayant des propriétés adhésives
B32B 27/06 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
B32B 27/30 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant une résine vinyliqueProduits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant une résine acrylique
B32B 27/34 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comprenant des polyamides
22 - Cordes; filets; tentes, auvents, voiles et sacs; matières de rembourrage
29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés
Produits et services
Netting for meat products; any food casings incorporated with elastic or in-elastic netting, elastic and inelastic knitted fabric casings for meat packaging; elastic and inelastic netting for meat packaging, elastic and non-elastic netting for food, elastic netting for food products, netting, packaging materials being elastic tubular netting and net casing, and elastic fibrous, knitted casing incorporated with netted casing, packaging materials being elastic tubular netting and net casing, and elastic fibrous, knitted casing incorporated with netted casing; netrelated packaging products, namely, elastic tubular netting and net casing, and elastic fibrous, knitted casing for use with food. Natural and artificial sausage casings.
22 - Cordes; filets; tentes, auvents, voiles et sacs; matières de rembourrage
Produits et services
netting for meat products; any food casings incorporated with elastic or in-elastic netting, elastic and inelastic knitted fabric casings for meat packaging; elastic and inelastic netting for meat packaging, elastic and non-elastic netting for food, elastic netting for food products, netting, packaging materials being elastic tubular netting and net casing, and elastic fibrous, knitted casing incorporated with netted casing, packaging materials being elastic tubular netting and net casing, and elastic fibrous, knitted casing incorporated with netted casing; net-related packaging products, namely, elastic tubular netting and net casing, and elastic fibrous, knitted casing for use with food
29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés
Produits et services
Sausage skins and imitations thereof; sausage coverings; cellulose sausage coverings; plastic sausage coverings; flexible membranes for use in the manufacture of processed meat products.
A novel smokable thermoplastic film, smokable by both liquid smoke and gaseous smoke, that may be produced as a film or a tube, as in a food casing. This newly disclosed film is a blend of a polyamide base, an amorphous polyvinyl alcohol and, optionally, an antiblocking agent.
C08L 77/00 - Compositions contenant des polyamides obtenus par des réactions créant une liaison amide carboxylique dans la chaîne principaleCompositions contenant des dérivés de tels polymères
C08L 77/02 - Polyamides dérivés des acides oméga-aminocarboxyliques ou de leurs lactames
C08L 77/06 - Polyamides dérivés des polyamines et des acides polycarboxyliques
A novel smokable thermoplastic film, smokable by both liquid smoke and gaseous smoke, that may be produced as a film or a tube, as in a food casing. This newly disclosed film is a blend of a polyamide base, an amorphous polyvinyl alcohol and optionally, an antiblocking agent.
C08L 29/04 - Alcool polyvinyliqueHomopolymères ou copolymères d'esters partiellement hydrolysés d'alcools non saturés avec des acides carboxyliques saturés
C08L 77/00 - Compositions contenant des polyamides obtenus par des réactions créant une liaison amide carboxylique dans la chaîne principaleCompositions contenant des dérivés de tels polymères
B65D 81/24 - Adaptations pour empêcher la détérioration ou l'altération du contenuApplications au réceptacle ou au matériau d'emballage d'agents de conservation des aliments, de fongicides, d'insecticides ou de produits repoussant les animaux
Tubular, biaxially stretched, heat shrinkable seven layer film food casings comprising inner polyamide layer and two outer polyamide or functional group modified polyolefin layers on either side of core layers of EVOH and polyethylene, having two adhesive layers, and a coextrusion process for making the film.
A23L 1/31 - Produits à base de viande; Farine de viande
B32B 27/08 - Produits stratifiés composés essentiellement de résine synthétique comme seul composant ou composant principal d'une couche adjacente à une autre couche d'une substance spécifique d'une résine synthétique d'une sorte différente
The present invention relates to shirred, nonfibrous casings internally coated with compositions of concentrated oil-based natural flavorants which transfer to foodstuffs, such as sausage meats, encased during cooking, resulting in foodstuffs flavored by the internal casing coating.
09 - Appareils et instruments scientifiques et électriques
10 - Appareils et instruments médicaux
Produits et services
Scientific apparatus and instruments; dialysis membranes used in the purification of drugs, proteins and biochemicals (scientific/laboratory use). Surgical, medical, dental and veterinary apparatus and instruments, artificial limbs, eyes and teeth; orthopedic articles; suture materials; dialysis membranes used in the purification of drugs, proteins and biochemicals (medical use).
A novel shrinkable monolayer film that may be produced as a film or a tube, as in a food casing. This newly disclosed film is a blend of a polyamide base, a novel polyvinyl alcohol and optionally, an antiblocking agent.
17 - Produits en caoutchouc ou en matières plastiques; matières à calfeutrer et à isoler
18 - Cuir et imitations du cuir
Produits et services
Films, bags, wrappers and casings, all for food. Cellulose or plastic casings and tubings used as containers. Casings for sausages and for other meat and fish products.
Enveloppes d'emballage, de conditionnement et de contact
alimentaire, notamment sous forme de feuilles, films,
pellicules, sacs, sachets, gaines et étuis, pour saucisses,
viandes, poissons et produits à base de viande ou de
poisson. Boyaux pour saucisses, viandes, poissons et produits à base
de viande ou de poisson.
29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés
Produits et services
(1) Plastic bags for use in association with the packaging of food products in direct contact with the interior surfaces of the bags or casings.
(2) Fibrous food casings, cellulose food casings.
