Aldehyde-containing dry powder compositions are described, including carrier, emulsifier, and at least one aldehyde ingredient encapsulated in the carrier, wherein the aldehyde-containing powder composition has a Twenty-Eight Day Retention Value of at least 93%, and contains no alcohols or propylene glycol.
A23L 29/212 - AmidonAmidon modifiéDérivés d'amidon, p. ex. esters ou éthers
A23L 29/288 - Résines synthétiques, p. ex. polyvinylpyrrolidone
A23L 29/30 - Aliments ou produits alimentaires contenant des additifsLeur préparation ou leur traitement contenant des sirops d'hydrate de carboneAliments ou produits alimentaires contenant des additifsLeur préparation ou leur traitement contenant des sucresAliments ou produits alimentaires contenant des additifsLeur préparation ou leur traitement contenant des alcools de sucre, p. ex. du xylitolAliments ou produits alimentaires contenant des additifsLeur préparation ou leur traitement contenant des hydrolysats d'amidon, p. ex. de la dextrine
Aldehyde-contaming dry powder compositions are described, including carrier, emulsifier, and at least one aldehyde ingredient encapsulated in the carrier, wherein the aldehyde -containing powder composition has a Twenty-Eight Day Retention Value of at least 93%, and contains no alcohols or propylene glycol.
A23L 2/02 - Boissons non alcooliséesCompositions sèches ou concentrés pour les fabriquer Leur préparation ou leur traitement contenant des jus de fruits ou de légumes
A23L 33/10 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs
Spray-dried encapsulated flavor powders are described, having particles that are large sized, highly flowable, fully dense, and highly dispersible and/or soluble, with low surface area to volume ratio, and high bulk density. Such flavor powders provide high retention of flavor components, and are advantageously produced by low temperature spray drying processes, e.g., single-step processes in which drying is intensified by techniques variously described herein.
A23L 27/00 - ÉpicesAgents aromatiques ou condimentsÉdulcorants artificielsSels de tableSubstituts diététiques du selLeur préparation ou leur traitement
05 - Produits pharmaceutiques, vétérinaires et hygièniques
Produits et services
Nutritional supplements in the form of powders for human consumption being fish oil powder and vitamin powder; nutritional supplements in the form of powders
A spray drying process and apparatus for drying a spray dryable liquid composition to a spray dried powder is described, in which the spray dryable liquid composition contains no carrier. The spray dryable liquid composition is processed at a solids concentration not exceeding 80% by weight, based on total weight of the spray dryable liquid composition, being atomized to generate an atomized spray of liquid particles of the spray dryable liquid composition into a spray drying chamber, in which the atomized spray is contacted with a stream of drying fluid flowed at temperature not exceeding 100° C. into the spray drying chamber, to form the spray dried powder.
B01J 2/06 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu liquide
Spray-dried encapsulated flavor powders are described, having particles that are large sized, highly flowable, fully dense, and highly dispersible and/or soluble, with low surface area to volume ratio, and high bulk density. Such flavor powders provide high retention of flavor components, and are advantageously produced by low temperature spray drying processes, e.g., single-step processes in which drying is intensified by techniques variously described herein.
A23L 27/10 - Épices, agents aromatiques ou condiments naturelsLeurs extraits
A23L 27/12 - Épices, agents aromatiques ou condiments naturelsLeurs extraits tirés de fruits, p. ex. huiles essentielles
A23L 27/20 - Épices, agents aromatiques ou condiments synthétiques
A23L 27/00 - ÉpicesAgents aromatiques ou condimentsÉdulcorants artificielsSels de tableSubstituts diététiques du selLeur préparation ou leur traitement
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
G01N 15/02 - Recherche de la dimension ou de la distribution des dimensions des particules
G01N 15/04 - Recherche de la sédimentation des suspensions de particules
G01N 15/08 - Recherche de la perméabilité, du volume des pores ou de l'aire superficielle des matériaux poreux
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
9.
Low temperature spray drying of carrier-free compositions
A spray drying process and apparatus for drying a spray dryable liquid composition to a spray dried powder is described, in which the spray dryable liquid composition contains no carrier. The spray dryable liquid composition is processed at a solids concentration not exceeding 80% by weight, based on total weight of the spray dryable liquid composition, being atomized to generate an atomized spray of liquid particles of the spray dryable liquid composition into a spray drying chamber, in which the atomized spray is contacted with a stream of drying fluid flowed at temperature not exceeding 100° C. into the spray drying chamber, to form the spray dried powder.
A23C 1/04 - Concentration, évaporation ou séchage par pulvérisation dans un courant gazeux
A23L 2/10 - Concentration ou dessiccation des jus par échauffement ou par contact avec des gaz secs
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
B01J 2/06 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu liquide
The disclosure relates to ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. In a specific implementation, a method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes the steps of: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B05B 5/03 - Appareillages pour délivrer le matériau, p. ex. pistolets de pulvérisation électrostatique caractérisés par l'utilisation de gaz
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux
B05B 12/00 - Aménagements de commande de la distributionAménagements de réglage de l’aire de pulvérisation
A spray drying process and apparatus for drying a spray dryable liquid composition to a spray dried powder is described, in which the spray dryable liquid composition contains no carrier. The spray dryable liquid composition is processed at a solids concentration not exceeding 80% by weight, based on total weight of the spray dryable liquid composition, being atomized to generate an atomized spray of liquid particles of the spray dryable liquid composition into a spray drying chamber, in which the atomized spray is contacted with a stream of drying fluid flowed at temperature not exceeding 100° C. into the spray drying chamber, to form the spray dried powder.
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
A23C 1/04 - Concentration, évaporation ou séchage par pulvérisation dans un courant gazeux
B01J 2/06 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu liquide
A spray drying process and apparatus for drying a spray dryable liquid composition to a spray dried powder is described, in which the spray dryable liquid composition contains no carrier. The spray dryable liquid composition is processed at a solids concentration not exceeding 80% by weight, based on total weight of the spray dryable liquid composition, being atomized to generate an atomized spray of liquid particles of the spray dryable liquid composition into a spray drying chamber, in which the atomized spray is contacted with a stream of drying fluid flowed at temperature not exceeding 100°C into the spray drying chamber, to form the spray dried powder.
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
B01J 13/04 - Fabrication de microcapsules ou de microbilles par des procédés physiques, p. ex. séchage, pulvérisation
powders used in the preparation of fruit-flavored beverages; powders for making soft drinks or tea-flavored beverages; powders for making soft drinks; powders used in the preparation of fruit-based beverages
19.
Ultrahigh efficiency spray drying apparatus and process
The disclosure relates to ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. In a specific implementation, a method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes the steps of: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B05B 5/03 - Appareillages pour délivrer le matériau, p. ex. pistolets de pulvérisation électrostatique caractérisés par l'utilisation de gaz
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
B05B 12/00 - Aménagements de commande de la distributionAménagements de réglage de l’aire de pulvérisation
20.
Ultrahigh efficiency spray drying apparatus and process
The disclosure relates to ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. In a specific implementation, a method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes the steps of: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux
B05B 5/03 - Appareillages pour délivrer le matériau, p. ex. pistolets de pulvérisation électrostatique caractérisés par l'utilisation de gaz
B01J 2/16 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par suspension de la substance en poudre dans un gaz, p. ex. sous forme de "lits fluidisés" ou de rideau
F26B 5/06 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets n'impliquant pas l'utilisation de chaleur par évaporation ou sublimation de l'humidité sous une pression réduite, p. ex. sous vide le procédé impliquant la congélation
21.
ULTRAHIGH EFFICIENCY SPRAY DRYING APPARATUS AND PROCESS
Ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. A method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
22.
Ultrahigh efficiency spray drying apparatus and process
The disclosure relates to ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. In a specific implementation, a method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes the steps of: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux
B05B 5/03 - Appareillages pour délivrer le matériau, p. ex. pistolets de pulvérisation électrostatique caractérisés par l'utilisation de gaz
B01J 2/06 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu liquide
B01J 13/04 - Fabrication de microcapsules ou de microbilles par des procédés physiques, p. ex. séchage, pulvérisation
23.
Ultrahigh efficiency spray drying apparatus and process
The disclosure relates to ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. In a specific implementation, a method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes the steps of: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B05B 5/03 - Appareillages pour délivrer le matériau, p. ex. pistolets de pulvérisation électrostatique caractérisés par l'utilisation de gaz
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux
B01J 2/06 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu liquide
40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau
Produits et services
Manufacturing for others, namely, custom manufacturing of powders for use in connection with nutritional supplements, foods and beverages, all for human consumption
40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau
Produits et services
Manufacturing for others, namely, custom manufacturing of powders for use in connection with nutritional supplements, foods and beverages, all for human consumption
26.
Ultrahigh efficiency spray drying apparatus and process
The disclosure relates to ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. In a specific implementation, a method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes the steps of: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau
Produits et services
Manufacturing for others, namely, custom manufacturing of powders for use in connection with nutritional supplements, foods and beverages, all for human consumption
Methods and apparatus provide for spray drying a liquid product into a dried powder without applying heat, including: forming a slurry including a liquid solvent, a carrier, and an active ingredient; applying an electrostatic charge to the slurry; atomizing the charged slurry to produce a plurality of electrostatically charged, wet particles; suspending the electrostatically charged, wet particles for a sufficient time to permit repulsive forces induced by the electrostatic charge on at least some wet particles to cause at least some of such particles to divide into wet sub-particles; and continuing the suspending step, without the presence of any heated drying fluids, for a sufficient time to drive off a sufficient amount of the liquid solvent within most of the wet particles to leave a plurality of dried particles (the powder), each dried particle containing the active ingredient encapsulated within the carrier.
B05B 1/34 - Buses, têtes de pulvérisation ou autres dispositifs de sortie, avec ou sans dispositifs auxiliaires tels que valves, moyens de chauffage agencés pour influencer la forme de l'écoulement du liquide ou d'autre matériau fluide, p. ex. pour produire une turbulence
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
B05B 5/00 - Pulvérisation électrostatiqueDispositifs de pulvérisation comportant des moyens pour charger électriquement le pulvérisatPulvérisation de liquides ou d'autres matériaux fluides par voies électriques
B05B 5/03 - Appareillages pour délivrer le matériau, p. ex. pistolets de pulvérisation électrostatique caractérisés par l'utilisation de gaz
B05B 5/08 - Installations pour appliquer des liquides ou d'autres matériaux fluides à des objets
B05D 1/00 - Procédés pour appliquer des liquides ou d'autres matériaux fluides aux surfaces
Powders used in the preparation of fruit-flavored beverages; Powders for making soft drinks or tea-flavored beverages; Powders for making soft drinks; Powders used in the preparation of fruit-based beverages
40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau
Produits et services
Manufacturing for others, namely, custom manufacturing of powders for use in connection with nutritional supplements, foods and beverages, all for human consumption
40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau
Produits et services
Manufacturing for others, namely, custom manufacturing of powders for use in connection with nutritional supplements, foods and beverages, all for human consumption
Powders used in the preparation of fruit-flavored beverages; Powders for making soft drinks or tea-flavored beverages; Powders for making soft drinks; Powders used in the preparation of fruit-based beverages
Methods and apparatus provide for spray drying a liquid product into a dried powder without applying heat, including: forming a slurry including a liquid solvent, a carrier, and an active ingredient; applying an electrostatic charge to the slurry; atomizing the charged slurry to produce a plurality of electrostatically charged, wet particles; suspending the electrostatically charged, wet particles for a sufficient time to permit repulsive forces induced by the electrostatic charge on at least some wet particles to cause at least some of such particles to divide into wet sub-particles; and continuing the suspending step, without the presence of any heated drying fluids, for a sufficient time to drive off a sufficient amount of the liquid solvent within most of the wet particles to leave a plurality of dried particles (the powder), each dried particle containing the active ingredient encapsulated within the carrier.
A61K 47/00 - Préparations médicinales caractérisées par les ingrédients non actifs utilisés, p. ex. les supports ou les additifs inertesAgents de ciblage ou de modification chimiquement liés à l’ingrédient actif
A23L 1/22 - Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
Methods and apparatus provide for spray drying a liquid product into a dried powder without applying heat, including: forming a slurry including a liquid solvent, a carrier, and an active ingredient; applying an electrostatic charge to the slurry; atomizing the charged slurry to produce a plurality of electrostatically charged, wet particles; suspending the electrostatically charged, wet particles for a sufficient time to permit repulsive forces induced by the electrostatic charge on at least some wet particles to cause at least some of such particles to divide into wet sub-particles; and continuing the suspending step, without the presence of any heated drying fluids, for a sufficient time to drive off a sufficient amount of the liquid solvent within most of the wet particles to leave a plurality of dried particles (the powder), each dried particle containing the active ingredient encapsulated within the carrier.
B05B 5/00 - Pulvérisation électrostatiqueDispositifs de pulvérisation comportant des moyens pour charger électriquement le pulvérisatPulvérisation de liquides ou d'autres matériaux fluides par voies électriques
45.
ULTRAHIGH EFFICIENCY SPRAY DRYING APPARATUS AND PROCESS
Ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. A method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
46.
LOW TEMPERATURE SPRAY DRYING OF CARRIER-FREE COMPOSITIONS
A spray drying process and apparatus for drying a spray dryable liquid composition to a spray dried powder is described, in which the spray dryable liquid composition contains no carrier. The spray dryable liquid composition is processed at a solids con- centration not exceeding 80% by weight, based on total weight of the spray dryable liquid composition, being atomized to generate an atomized spray of liquid particles of the spray dryable liquid composition into a spray drying chamber, in which the atomized spray is contacted with a stream of drying fluid flowed at temperature not exceeding 100 C into the spray drying chamber, to form the spray dried powder.
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
B01J 13/04 - Fabrication de microcapsules ou de microbilles par des procédés physiques, p. ex. séchage, pulvérisation
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
A23L 2/02 - Boissons non alcooliséesCompositions sèches ou concentrés pour les fabriquer Leur préparation ou leur traitement contenant des jus de fruits ou de légumes
Spray-dried encapsulated flavor powders are described, having particles that are large sized, highly flowable, fully dense, and highly dispersible and/or soluble, with low surface area to volume ratio, and high bulk density. Such flavor powders provide high retention of flavor components, and are advantageously produced by low temperature spray drying processes, e.g., single-step processes in which drying is intensified by techniques variously described herein.
A23L 27/10 - Épices, agents aromatiques ou condiments naturelsLeurs extraits
A23L 27/12 - Épices, agents aromatiques ou condiments naturelsLeurs extraits tirés de fruits, p. ex. huiles essentielles
A23L 27/20 - Épices, agents aromatiques ou condiments synthétiques
B01D 1/18 - Évaporation par pulvérisation pour obtenir des solides secs
F26B 3/12 - Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur par convection, c.-à-d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p. ex. l'air le gaz ou la vapeur entraînant le matériau ou les objets à sécher sous forme d'une pulvérisation
49.
ULTRAHIGH EFFICIENCY SPRAY DRYING APPARATUS AND PROCESS
Ultrahigh efficiency spray drying systems and processes, utilizing induction of localized turbulence in a drying fluid flow stream to produce spray dried product, having particular utility for low temperature spray drying operations. A method of processing a spray dryable liquid composition to form a spray dried product includes: generating a spray of the spray dryable liquid composition; contacting the spray of spray dryable liquid composition in a spray drying contact zone with a stream of primary drying fluid; injecting pressurized secondary drying fluid into the stream of primary drying fluid in the spray drying contact zone at multiple loci thereof to provide localized turbulence at said multiple loci; and recovering the spray dried product from the spray drying contact zone. Systems of the present disclosure are effective in achieving high-rate production of dry powder spray dried products, with substantially reduced capital equipment costs, energy requirements, and operating expenditures.
B01J 2/04 - Procédés ou dispositifs pour la granulation de substances, en généralTraitement de matériaux particulaires leur permettant de s'écouler librement, en général, p. ex. en les rendant hydrophobes par division du produit liquide en gouttelettes, p. ex. par pulvérisation, et solidification des gouttelettes en milieu gazeux