AGRANA Juice Holding GmbH

Autriche

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Classe IPC
A23L 1/212 - Préparation des fruits ou des légumes (des légumineuses A23L 1/20; traitement par grandes quantités des fruits ou des légumes récoltés A23N) 1
A23N 4/00 - Machines à dénoyauter les fruits ou à extraire des fruits les parties contenant les pépins, caractérisées par leur dispositif d'extraction 1
A23N 7/08 - Épluchage ou pelage des légumes ou des fruits à peler les fruits et à extraire les parties contenant les pépins 1
Résultats pour  brevets

1.

METHOD FOR PRODUCING APPLE POMACE

      
Numéro d'application EP2012069433
Numéro de publication 2013/053618
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2012-10-02
Date de publication 2013-04-18
Propriétaire AGRANA JUICE HOLDING GMBH (Autriche)
Inventeur(s) Riedl, Petra

Abrégé

The present invention relates to a method for producing apple pomace. The method according to the invention comprises the following steps: providing apples, crushing the apples into a mash, pressing the mash and extracting the pomace from the residue from the press, wherein a step for removing the skins, stalks and pips of the apples is provided before the pressing of the mash, and the method is characterized in that the step for removing the skins, stalks and pips is carried out together with the step of crushing the apples.

Classes IPC  ?

  • A23L 1/212 - Préparation des fruits ou des légumes (des légumineuses A23L 1/20; traitement par grandes quantités des fruits ou des légumes récoltés A23N)
  • A23N 4/00 - Machines à dénoyauter les fruits ou à extraire des fruits les parties contenant les pépins, caractérisées par leur dispositif d'extraction
  • A23N 7/08 - Épluchage ou pelage des légumes ou des fruits à peler les fruits et à extraire les parties contenant les pépins