Abrégé

A breading and sifting apparatus is disclosed. The breading and sifting apparatus may include a sifter and a frame. The sifter is configured to be placed beneath a working surface. The working surface includes an opening. A breading lug is configured to be placed through the opening into the frame of the sifter, such that the sifter is retained relative to the working surface.

Classes IPC  ?

• A23P 20/12 - Appareils ou procédés pour appliquer des poudres ou des particules sur les produits alimentaires, p. ex. pour panerRevêtement avec des produits de revêtement comestibles, p. ex. avec des huiles ou des graisses de tels appareils combinés avec des moyens de pré-humidification du produit alimentaire ou de friture

Abrégé

A breading and sifting apparatus is disclosed. The breading and sifting apparatus may include a frame, a plate, and a breading lug adapter. The breading and sifting apparatus may be configured to accommodate work surface in a lowered position and in an elevated position, as well as in a left-handed configuration and a right-handed configuration.

Classes IPC  ?

• A23P 20/12 - Appareils ou procédés pour appliquer des poudres ou des particules sur les produits alimentaires, p. ex. pour panerRevêtement avec des produits de revêtement comestibles, p. ex. avec des huiles ou des graisses de tels appareils combinés avec des moyens de pré-humidification du produit alimentaire ou de friture
• A47B 31/00 - Tables de desserte ou à thé, chariots ou tables roulantes
• A23G 3/26 - Appareils à enrober par renversement
• A23L 17/00 - Produits tirés de la merProduits à base de poissonFarine de poissonSuccédanés d’œufs de poissonLeur préparation ou leur traitement
• A23P 20/13 - Appareils ou procédés pour appliquer des poudres ou des particules sur les produits alimentaires, p. ex. pour panerRevêtement avec des produits de revêtement comestibles, p. ex. avec des huiles ou des graisses de tels appareils combinés avec des moyens de pré-humidification du produit alimentaire ou de friture comportant l’agitation du produit alimentaire à l’intérieur d’un appareil rotatif, p. ex. dans un tambour
• B05C 3/09 - Appareillages dans lesquels un ouvrage est mis en contact avec une grande quantité de liquide ou autre matériau fluide l'ouvrage étant immergé dans le liquide ou autre matériau fluide pour traiter des objets individuels

Abrégé

A marinator apparatus for the preparation of pieces of a whole chicken includes a fluid-tight hollow drum with opposing top and bottom walls that are substantially planar and that include an opening with a lid configured to sealingly close the opening. The drum further includes an interior baffle fixed inside that separates the drum into a top compartment accessible only through the top opening and an opposite bottom compartment accessible only through the bottom opening. The drum is supported for rotation by a support axle projecting from one end wall and a drive axle projecting from the opposite end wall. The drive axle includes a driven gear configure to be driven by a powered drive gear.

Classes IPC  ?

• A23B 4/26 - Appareils pour la conservation utilisant des liquides
• A22C 21/00 - Traitement de la volaille
• A23L 13/50 - Produits à base de volaille, p. ex. saucisses à base de volaille
• A23L 13/72 - Morceaux de viande attendris ou aromatisésSolutions de macération ou de marinage spécialement adaptées à cet effet en utilisant des additifs, p. ex. par injection de solutions

Produits et services

electric mixers and blenders for processing food in commercial kitchens

Abrégé

A food coating apparatus includes a drum assembly with an input end for receiving coating material and food product, a hollow body for mixing the coating material and the food product to form coated food product and used coating material, and an output end for allowing coated food product and used coating material to exit the drum assembly. A basket is arranged adjacent to the output end of the drum assembly to retain the coated food product and pass the used coating material that exit the drum assembly. A funnel pan collects and funnels the used coating material passed by the basket into a sifter which separates the used coating material into refuse and reusable coating material. A reclamation receptacle receives the reusable coating material from the sifter and is removable from the food coating apparatus to enable pouring the reusable coating material from the receptacle into the drum assembly.

Classes IPC  ?

• A23B 4/02 - Conservation au moyen de sels inorganiques
• B02C 25/00 - Systèmes de commande spécialement adaptés au broyage ou à la désagrégation
• B23Q 15/00 - Commande automatique ou régulation du mouvement d'avance, de la vitesse de coupe ou de la position tant de l'outil que de la pièce
• A01J 27/02 - Enrobage du fromage, p. ex. avec de la paraffine solide
• A21C 9/04 - Appareils à épandre des matières granuleuses sur la surface des pièces ou des feuilles de pâte, ou pour enrober ou recouvrir celles-ci de ces matières
• A23G 3/20 - Appareils à enrober ou fourrer les sucreries ou la confiserie
• A23G 3/26 - Appareils à enrober par renversement
• A23P 1/08 - Revêtement de produits alimentaires; Produits de revêtement à cet effet; Fabrication de produits alimentaires feuilletés, multicouches ou fourrés
• A23N 4/08 - Machines à dénoyauter les fruits ou à extraire des fruits les parties contenant les pépins, caractérisées par leur dispositif d'extraction à dénoyauter les fruits les dattes, olives ou fruits oblongs similaires
• A21C 15/00 - Appareils pour la manutention des produits cuits
• A23N 4/04 - Machines à dénoyauter les fruits ou à extraire des fruits les parties contenant les pépins, caractérisées par leur dispositif d'extraction à dénoyauter les fruits les pêches, prunes, abricots ou similaires

Abrégé

An apparatus for coating or breading food products, such as chicken parts, includes a rotating drum with end caps closing the loading and discharge ends of the drum. Apertures are defined in the end caps for the passage of the food product, in which the apertures are situated along the central axis of the drum. A spiral grate inside the drum receives the food product and conveys it toward the discharge end. The spiral grate supports the food product proximate the central axis so that the product is more fully and uniformly coated with the particulate material. The spiral grate is configured with a gap at the discharge end so that a portion of a discharge ramp may be disposed within the gap to receive the prepared food product for discharge.

Classes IPC  ?

• A23G 3/26 - Appareils à enrober par renversement
• B05C 3/08 - Appareillages dans lesquels un ouvrage est mis en contact avec une grande quantité de liquide ou autre matériau fluide l'ouvrage étant immergé dans le liquide ou autre matériau fluide avec des dispositions spéciales en vue d'agiter l'ouvrage ou le liquide ou autre matériau fluide l'ouvrage et le liquide ou autre matériau fluide étant agités ensemble dans un récipient, p. ex. par brassage

Produits et services

Drive-thru customer service metal windows for installation in a building Equipment for the food services industry, namely, flour and particulate food coating sifters; food breaders; breading and food coating blenders; broiler emission reduction systems, namely, catalytic emission reducers

Produits et services

Industrial equipment and apparatus for the food services industry, namely, food breading and coating apparatus; and coating sifter table apparatus