Abrégé

A prebiotic and probiotic sandwich cookie is described. The prebiotic and probiotic sandwich cookie includes at least two biscuits and a crème filing sandwiched between two of the at least two biscuits. Each of the at least two biscuits includes a polyphenol, a resistant starch, and a prebiotic soluble fiber. The crème filling comprises another resistant starch, a vegetable fat, and spores of a probiotic bacterium. The prebiotic and probiotic sandwich cookie and the crème filing fails to contain refined sugars, synthetic vitamins, genetically modified organisms (GMOs), artificial sweeteners, and artificial preservatives. Consumption of the prebiotic and probiotic sandwich cookie increases at least one of Lactobacillus bulgaricus, Bacillus coagulans, Collinsella aerofaciens, Hippurate, Erysipelotrichia, and Streptophyta in a consumer.

Classes IPC  ?

• A61K 35/742 - Bactéries sporulées, p. ex. Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, clostridium ou Lactobacillus sporogenes
• A61K 9/00 - Préparations médicinales caractérisées par un aspect particulier
• A61K 47/10 - AlcoolsPhénolsLeurs sels, p. ex. glycérolPolyéthylène glycols [PEG]PoloxamèresAlkyléthers de PEG/POE
• A61K 47/36 - PolysaccharidesLeurs dérivés, p. ex. gommes, amidon, alginate, dextrine, acide hyaluronique, chitosane, inuline, agar-agar ou pectine
• A61K 47/46 - Ingrédients de constitution indéterminée ou leurs produits de réaction, p. ex. peau, os, lait, fibre de coton, coquille d’œuf, fiel de bœuf ou extraits de plante
• A61K 47/44 - Huiles, graisses ou cires couvertes par plus d’un des groupes Huiles, graisses ou cires naturelles ou naturelles modifiées, p. ex. huile de ricin, huile de ricin polyéthoxylée, cire de lignite, lignite, gomme-laque, colophane, cire d’abeille ou lanoline
• A61P 1/14 - Eupeptiques, p. ex. acides, enzymes, orexigènes, antidyspeptiques, toniques, antiflatulants
• A23L 33/135 - Bactéries ou leurs dérivés, p. ex. probiotiques

Abrégé

Lactobacillus bulgaricus and butyrate in the consumer.

Classes IPC  ?

• A61K 9/00 - Préparations médicinales caractérisées par un aspect particulier
• A61K 47/36 - PolysaccharidesLeurs dérivés, p. ex. gommes, amidon, alginate, dextrine, acide hyaluronique, chitosane, inuline, agar-agar ou pectine
• A61K 47/44 - Huiles, graisses ou cires couvertes par plus d’un des groupes Huiles, graisses ou cires naturelles ou naturelles modifiées, p. ex. huile de ricin, huile de ricin polyéthoxylée, cire de lignite, lignite, gomme-laque, colophane, cire d’abeille ou lanoline
• A61K 35/742 - Bactéries sporulées, p. ex. Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, clostridium ou Lactobacillus sporogenes
• A61K 36/48 - Fabaceae ou Leguminosae (famille du pois ou des légumineuses)CaesalpiniaceaeMimosaceaePapilionaceae
• A23L 33/125 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des sirops d'hydrate de carboneModification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des sucresModification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des alcools de sucreModification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des hydrolysats d'amidon
• A23L 33/135 - Bactéries ou leurs dérivés, p. ex. probiotiques
• A23L 33/22 - Parties fibreuses broyées de plantes, p. ex. bagasse ou pulpe
• A23L 33/115 - Acides gras ou leurs dérivésGraisses ou huiles
• A23L 33/00 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement
• A21D 2/18 - Hydrates de carbone
• A21D 2/16 - Esters d'acides gras
• A21D 6/00 - Autres traitements de la farine ou de la pâte avant cuisson, p. ex. refroidissement, irradiation ou chauffage
• A21D 13/045 - Produits obtenus à partir de matières autres que la farine de seigle ou de blé à partir de légumineuses
• A21D 13/14 - Produits à plusieurs couches obtenus à partir de plusieurs pâtes, p. ex. de composition, de couleurs ou de structures différentes garnis
• A23L 9/20 - Succédanés de crème
• A61K 47/10 - AlcoolsPhénolsLeurs sels, p. ex. glycérolPolyéthylène glycols [PEG]PoloxamèresAlkyléthers de PEG/POE

Produits et services

Cookies; snack foods, namely, plant-based snack foods in the nature of vegetable-based snack foods containing probiotics and prebiotics

Produits et services

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