Abrégé

L'invention concerne une installation de traitement thermique (100) avec plusieurs lignes de transport (104a-b) disposés les unes au-dessus des autres, des plateaux (50) avec deux roues et un taquet, des ascenseurs (106a-b) pour monter un plateau d'une ligne de transport (104a) inférieure à une autre ligne de transport (104b) supérieure, des rails sur lesquels roulent les plateaux (50), et des bandes de transmission avec des contre-taquets coopérant avec les taquets des plateaux (50) où au niveau de chaque ascenseur (106a-b), chaque rail présente une écluse arrangée pour s'ouvrir lorsqu'un plateau (50) est monté et pour se refermer lorsque le plateau (50) est au-dessus du rail.

Classes IPC  ?

• A21B 1/42 - Fours de boulangerie caractérisés par des surfaces de cuisson mobiles pendant la cuisson

Abrégé

A heat-treatment installation with a plurality of transport lines disposed one above the other, trays with two wheels and a latch, lifts for lifting a tray from a lower transport line to another upper transport line, rails on which the trays travel, and transmission belts with counter-latches cooperating with the latches of the trays where, at each lift, each rail has a gate arranged to open when a tray is raised and to close when the tray is above the rail.

Classes IPC  ?

• A21B 1/48 - Fours de boulangerie caractérisés par des surfaces de cuisson mobiles pendant la cuisson à surfaces en forme de bande sans fin
• B65G 17/12 - Transporteurs comportant un élément de traction sans fin, p. ex. une chaîne transmettant le mouvement à une surface porteuse de charges continue ou sensiblement continue, ou à une série de porte-charges individuelsTransporteurs à chaîne sans fin dans lesquels des chaînes constituent la surface portant la charge comprenant une série de porte-charges individuels fixés ou normalement fixés à l'élément de traction

Produits et services

Products of metal for use in the food, agri-food, chemical industries and in sous-vide cooking technique, stainless steel tanks and cisterns. Machines, namely machines for the food and agri-food industry. Data processing equipment, software relating to food product cooking and cooling installations. Apparatus and installations for heating, cooking, refrigerating for use in the food and agri-food industry, heat treatment apparatus for cooking and cooling food products; water cooking and cooling apparatus and installations specially designed for sous-vide cooking technique.

Produits et services

Products of metal for use in the food, agri-food, chemical industries and in sous-vide cooking technique, stainless steel tanks and cisterns. Machines, namely machines for the food and agri-food industry. Data processing equipment, software relating to food product cooking and cooling installations. Apparatus and installations for heating, cooking, refrigerating for use in the food and agri-food industry, heat treatment apparatus for cooking and cooling food products; water cooking and cooling apparatus and installations specially designed for sous-vide cooking technique.

Produits et services

(1) Produits métalliques destinés à l'industrie alimentaire, agro-alimentaire, chimique et à la technique de cuisson sous vide, cuves et citernes en acier inoxydable. (2) Machines, à savoir machines pour l'industrie alimentaire et agro-alimentaire. (3) Équipements pour le traitement de l'information, logiciels en lien avec les installations de cuisson et de refroidissement de produits alimentaires. (4) Appareils et installations de chauffage, de cuisson, de réfrigération destinés à l'industrie alimentaire et agro-alimentaire, appareils de traitement thermique permettant la cuisson et le refroidissement de produits alimentaires; appareils et installations de cuisson et de refroidissement à l'eau spécialement conçus pour la technique de cuisson sous vide.

Produits et services

Products of metal for use in the food, agri-food, namely, stainless steel tanks and cisterns for used for industrial sous-vide cooking, all the foregoing for industrial food processors through direct business-to-business commercial sales. Machines for the food and agro-food industry, namely, continuous thermal processing, pasteurization, cooking, chilling, and product-handling systems for packaged food products; automated multi-level loading and unloading machines for food processing lines; all the foregoing for industrial food processors through direct business-to-business commercial sales. Downloadable and recorded software and data processing equipment for controlling, monitoring, and operating industrial food cooking, cooling, pasteurization, chilling, and thermal-processing installations; all the foregoing for industrial food processors through direct business-to-business commercial sales. Industrial heating, cooking, refrigeration, chilling, pasteurization, and thermal-treatment apparatus and installations for use in the food and agro-food industry, including apparatus specially designed for sous-vide cooking techniques; all the foregoing for industrial food processors through direct business-to-business commercial sales.

Produits et services

Goods of metal for use in the food, agri-food, chemical industries and in vacuum cooking technique, namely vats, plates and molds of metal for cooking and refrigerating food products, vats and tanks of stainless steel. Machines for the food and agri-food industry, namely, machines for preparation of food products for industrial use, industrial food transforming machines, machines for processing food products, food processing apparatus, machines for molding food, robotic machines for handling food. Data processing equipment, software relating to cooking and cooling installations for food products. Apparatus and installations for heating, cooking, refrigerating for use in the food and agri-food industry, heat treatment apparatus for cooking and cooling food products; water-based cooking and cooling apparatus and installations specially designed for vacuum cooking technique.

Produits et services

(1) Produits métalliques destinés à l'industrie alimentaire, agroalimentaire, chimique et à la technique de cuisson sous vide, à savoir cuves, plaques et moules métalliques pour la cuisson et la réfrigération de produits alimentaires, cuves et citernes en acier inoxydable. (2) Machines pour l'industrie alimentaire et agro-alimentaire, à savoir machines pour la préparation de produits alimentaires à usage industriel, machines industrielles pour la transformation d'aliments, machines pour le traitement des produits alimentaires, appareils pour le traitement des aliments, machines pour mouler les aliments, machines robotisées pour la manipulation des aliments. (3) Équipements pour le traitement de l'information, logiciels en lien avec les installations de cuisson et de refroidissement de produits alimentaires. (4) Appareils et installations de chauffage, de cuisson, de réfrigération destinés à l'industrie alimentaire et agro-alimentaire, appareils de traitement thermique permettant la cuisson et le refroidissement de produits alimentaires; appareils et installations de cuisson et de refroidissement à l'eau spécialement conçu pour la technique de cuisson sous vide.

Produits et services

Products of metal for use in the food and agri-food industries, chemical industries, and in sous-vide cooking technique, namely, stainless steel tanks and cisterns for industrial use; metal storage tanks and metal containers for industrial use. Machines for the food and agri-food industry, namely, food heating machines, food cooling machines, food refrigerating machines, and food processing machines for commercial and industrial use. Data processing equipment; recorded and downloadable computer software for controlling, monitoring, and operating food cooking, cooling, and refrigerating apparatus and installations. Industrial apparatus and installations for heating, cooking, and refrigerating food for use in the food and agri-food industry; heat treatment apparatus for cooking and cooling food products; water cooking and cooling apparatus and installations specially designed for sous-vide cooking technique for commercial and industrial use.

Produits et services

(1) Produits métalliques destinés à l'industrie alimentaire, agro-alimentaire, chimique et à la technique de cuisson sous vide, cuves et citernes en acier inoxydable. (2) Machines, à savoir machines pour l'industrie alimentaire et agro-alimentaire. (3) Équipements pour le traitement de l'information, logiciels en lien avec les installations de cuisson et de refroidissement de produits alimentaires. (4) Appareils et installations de chauffage, de cuisson, de réfrigération destinée à l'industrie alimentaire et agro-alimentaire, appareils de traitement thermique permettant la cuisson et le refroidissement de produits alimentaires; appareils et installations de cuisson et de refroidissement à l'eau spécialement conçus pour la technique de cuisson sous vide.

Produits et services

Goods of metal for use in the food, agri-food, chemical industries and in vacuum cooking technique, namely vats, plates and molds of metal for cooking and refrigerating food products, vats and tanks of stainless steel. Machines for the food and agri-food industry, namely, machines for preparation of food products for industrial use, industrial food transforming machines, machines for processing food products, food processing apparatus, machines for molding food, robotic machines for handling food. Data processing equipment, software relating to cooking and cooling installations for food products. Apparatus and installations for heating, cooking, refrigerating for use in the food and agri-food industry, heat treatment apparatus for cooking and cooling food products; water-based cooking and cooling apparatus and installations specially designed for vacuum cooking technique.

Produits et services

Metal products for use in the food and food-processing industry, namely, metal vats, plates and moulds for cooking and refrigerating food products, especially hams. Machines for preparation of food products for industrial use; industrial machines for food transformation; food processing machines; food processing apparatus; food molding machines; machine for food transformation; automated machines for handling foodstuffs. Heating, cooking, steaming, refrigerating apparatus for the food and agri-food industry, heat treatment apparatus for cooking and cooling food products and especially hams; cooking and cooling tunnels for a set of multiple molds for cooking and cooling food products and especially hams.

Produits et services

Machines for preparation of food products for industrial use; industrial machines for food transformation; automated machines for handling foodstuffs not for domestic use Heating, cooking, steaming, refrigerating apparatus for the food and agri-food industry, namely, water baths to cook and chill food products; heat treatment apparatus, not for domestic use, for cooking and cooling food products and especially hams, namely, electrical heaters and water chillers, cooking tunnels, and cooling tunnels for pasteuring/cooking food products and for freezing or cooling food products during the manufacturing process, for a set of multiple molds for cooking and cooling food products especially hams

Produits et services

(1) Produits en métal destinés à l'industrie alimentaire et agro-alimentaire, à savoir cuves, plaques et moules métalliques pour la cuisson et la réfrigération de produits alimentaires, notamment des jambons. (2) Machines industrielles de transformation des aliments intégrant la cuisson et le refroidissement, machines industrielles de transformation des aliments intégrant la cuisson à l'eau et de refroidissement entièrement automatisé dédié à la technique de cuisson sous vide; machines pour le traitement des produits alimentaires nommément barattes, mélangeurs d'aliments électriques; machines robotisées pour la manipulation des aliments nommément machines de levage nommément palans électriques et pneumatiques. (3) Appareils de chauffage, de cuisson, de cuisson à la vapeur et de réfrigération destinés à l'industrie alimentaire et agroalimentaire, nommément bains-marie pour cuire et refroidir des produits alimentaires, appareils de traitement thermique permettant la cuisson et le refroidissement de produits alimentaires et en particulier de jambons nommément chauffages électriques et refroidisseurs d'eau, tunnels de cuisson et tunnels de refroidissement pour la pasteurisation et la cuisson de produits alimentaires et pour la congélation et le refroidissement de produits alimentaires pendant le processus de fabrication; tunnels de cuisson et de refroidissement pour ensemble de moules multiples permettant de cuire et refroidir des produits alimentaires et notamment des jambons.

Abrégé

A heat-treatment device in particular for sausages of the co-extruded sausage type, has pipework extending between an introduction orifice and a discharge orifice through which the sausages emerge from the pipework a collecting device that is disposed above the introduction orifice, which emerges in the pipework at the introduction orifice and is intended to enable the sausages to be introduced into the pipework a pump intended to propel hot water into the pipework upstream of the introduction orifice or in the collecting device the water level in the collecting device being higher than the level of the discharge orifice and the level of the introduction orifice the level of the introduction orifice is lower than the level of the top part of the coil, and the pipework has between the introduction orifice and the discharge orifice, a part taking the form of a coil in a descending spiral, and between the introduction orifice and the coil an ascending portion.

Classes IPC  ?

• A47J 27/00 - Récipients de cuisson
• A23P 1/00 - Mise en forme ou traitement des produits alimentaires
• A23L 1/00 - Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement (leur conservation en général A23L 3/00)
• A22C 11/00 - Fabrication des saucisses
• A23P 30/25 - Co-extrusion de produits alimentaires différents
• A23L 5/10 - Procédés généraux de cuisson des aliments, p. ex. par rôtissage ou friture
• A23L 13/60 - Produits à base de viande hachée ou émulsifiée, p. ex. saucissesViande reconstituée à partir de viande hachée

Produits et services

Apparatus for heating, cooking and refrigerating for the food industry, except the sweets and chocolate industries, heat treatment apparatus for cooking and refrigerating foods, except sweets and chocolate; Cooking and refrigerating tunnels for all kinds of multiple moulds, making it possible to cook and refrigerate foodstuffs, in particular ham.

Abrégé

b) has, at the ends thereof, a recess (314, 414) intended to form, with the recesses (314, 414) of the other shells constituting the mould, a hollow (312, 412) that extends from the inside of the mould and in the direction of the outside of the mould.

Classes IPC  ?

• A21C 3/02 - Feuilleteurs de pâteMachines à roulerPoints à étendre
• A21C 7/02 - Machines à homogénéiser la pâte après sa division en la travaillant autrement que par pétrissage à cannelures de moulage
• A22C 7/00 - Appareils à battre, façonner ou presser la viande, la chair à saucisse ou les produits à base de viande
• A23P 1/10 - Autres procédés de mise en forme, p.ex. moulage

Abrégé

The invention relates to a device for heat-processing (100) co-extruded sausages (S), said device (100) comprising, in series: a pre-cooking device (104) for pre-cooking the sausages (S) deposited by a device (102) and consisting of a first hot-water bath, the pre-cooking device (104) assuming the form of a chute (114) having a zero or slightly downward slope between an intake area (116) where the sausages (S) are deposited by the device (102) and an outlet area (118) where the sausages (S) exit the pre-cooking device (104), the pre-cooking device (104) including ejection means (124) provided for ejecting water upstream from the intake area (116) such that the generated water current is in the direction substantially parallel to the longitudinal axis of the chute (114); a cooking device (108) for cooking the thus pre-cooked sausages (S) and consisting of a second hot-water bath; and a discharge device (112) for discharging the thus processed sausages (S).

Classes IPC  ?

• A22C 11/00 - Fabrication des saucisses
• A23L 1/01 - Méthodes générales de cuisson des aliments, p.ex. par rôtissage ou friture (méthodes spécifiques à des aliments particuliers, voir les sous-groupes appropriés);

Produits et services

Machines for the foodstuff industry. Heating, cooking and refrigerating apparatus designed for the foodstuff industry and especially heat treatment apparatus for cooking and cooling food products.

Produits et services

Apparatus for heating, cooking and refrigerating for the food industry and in particular heat treatment apparatus for cooking and chilling foods.

Abrégé

A heat treatment vessel configured to receive at least two stacks of food products, includes a chamber with an inlet opening and a discharge opening separated from the inlet opening. The vessel also includes a movement device configured to engage a stack received through the inlet opening and to transport it toward the discharge opening.

Classes IPC  ?

• A47J 37/08 - Grille-pain
• A21B 1/48 - Fours de boulangerie caractérisés par des surfaces de cuisson mobiles pendant la cuisson à surfaces en forme de bande sans fin
• A23L 3/18 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils
• A47J 37/04 - Appareils à rôtir avec supports mobiles pour les aliments ou avec instruments de chauffage mobilesBroches
• A22C 17/00 - Autres dispositifs pour le traitement de la viande ou des os
• A23L 3/00 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires

Abrégé

A stackable unit having two longitudinal sections and two transverse sections forming a frame with at least one trough having each end fixed to the transverse sections and a fixed cover underneath. Vertical posts are distributed over each longitudinal section for support of a unit stacked above it.

Classes IPC  ?

• B65D 21/00 - Réceptacles s'emboîtant, s'empilant ou s'assemblantRéceptacles de capacité variable

Produits et services

Common metals and their alloys; metal building materials; transportable buildings of metal; non-electric cables and wires of common metal; metal pipes; goods of common metal not included in other classes; stainless steel containers intended for foodstuffs.

Produits et services

Goods of metal for various industries, namely the food, chemical and vacuum technology industries; other goods of metal not included in other classes, namely vats and tanks of stainless steel. Machines, namely machines for the chemical and food industry. Scientific apparatus and instruments; data-processing equipment; recorded computer programs. Apparatus for heating, steam generating, cooking, refrigerating, and water supply, all these products being exclusively intended for use in the agrifood industry.

Produits et services

Goods of metal for the food, chemical and vacuum technology industries. Machines for the food industry. Scientific, electric, weighing, measuring, checking (supervision) apparatus and instruments for the food industry. Installations for heating, steam generating, cooking, refrigerating for the food industry.

Produits et services

Unwrought and partly wrought common metals and their alloys; rolled and cast building materials; chains, cables and wire of common metal; boiler apparatus of metal and steel; churns of metal for the food processing industry; other goods of metal not included in other classes, namely vats and tanks of stainless steel. Machines, namely machines for the chemical and food industry; heavy agricultural implements. Scientific, weighing, measuring and checking (supervision) apparatus and instruments; computer software. Apparatus for heating, steam generating, cooking, refrigerating, drying, ventilating and water supply.

Produits et services

Installations for loading and unloading cooking vats. Vats for cooking, cooling and deep-freezing.

Produits et services

Unwrought or semi-wrought common metals and their alloys; rolled and cast building materials; chains, cables and wire of common metal; boilers and boiler apparatus of metal and steel; goods of metal for various industries, namely the food, chemical and vacuum technology industries; other goods of metal not included in other classes, namely vats and tanks of stainless steel. Machines, namely machines for the chemical and food industry; heavy agricultural implements. Scientific, weighing, measuring and checking (supervision) apparatus and instruments. Apparatus for heating, steam generating, cooking, refrigerating, drying, ventilating and water supply.

Produits et services

Goods of metal for the food, chemical and vacuum technology industries, except goods of metal for cleaning machines and packaging machines or for apparatus and accessories relating to packaging machines. Machines for the food industry, except cleaning machines and packaging machines or apparatus and accessories relating to that type of machine. Scientific, electric, weighing, measuring and checking (supervision) apparatus and instruments for the food industry, except apparatus and instruments for cleaning machines and packaging machines or for apparatus and accessories relating to that type of machine. Heating, steam generating, cooking and refrigerating installations for the food industry, except installations for cleaning machines and packaging machines or for apparatus and accessories relating to that type of machine.

Produits et services

Métaux communs et leurs alliages; matériaux de construction métalliques; câbles et fils métalliques non électriques; tuyaux métalliques; produits métalliques non compris dans d'autres classes; récipients en acier inoxydable destinés à contenir des produits alimentaires.

Produits et services

Métaux communs bruts et mi-ouvrés et leurs alliages; matériaux à bâtir laminés et fondus; chaînes, câbles et fils métalliques non électriques, tuyaux métalliques; chaudronnerie et appareils chaudronnés en métal et en acier; produits métalliques pour industries diverses, notamment industries alimentaires et chimiques et techniques du vide; autres produits en métal non compris dans d'autres classes.

Produits et services

Métaux communs bruts et mi-ouvrés et leurs alliages; matériaux à bâtir laminés et fondus; chaînes, câbles et fils métalliques; chaudronnerie; cuves et citernes en acier inoxydable; produits métalliques pour industries diverses, notamment industries alimentaires, chimiques et de la technique du vide; autres produits en métal non compris dans d'autres classes. Machines pour industries diverses, notamment industries alimentaires, chimiques et de la technique du vide; barattes en acier inoxydable; grands instruments pour l'agriculture. Appareils et instruments scientifiques, électriques, de pesage, de mesurage, de contrôle (inspection). Installations de chauffage, de production de vapeur, de cuisson, de réfrigération, de séchage, de ventilation, de distribution d'eau.