Rembrandt Enterprises, Inc.

États‑Unis d’Amérique

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Type PI
        Brevet 9
        Marque 3
Juridiction
        États-Unis 5
        International 4
        Canada 3
Date
2022 1
2020 2
Avant 2020 9
Classe IPC
A23J 1/09 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs en séparant le jaune du blanc 4
B01D 61/14 - UltrafiltrationMicrofiltration 3
A01K 43/04 - Triage des œufs 2
A23B 5/005 - Conservation par chauffage 2
A23J 1/08 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs 2
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Classe NICE
29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés 2
40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau 2
Statut
En Instance 3
Enregistré / En vigueur 9

1.

DEFLAVORED EGG PROTEIN ISOLATE, PRODUCTS MADE WITH PROTEIN ISOLATES AND METHODS OF MAKING SAME

      
Numéro d'application 17601169
Statut En instance
Date de dépôt 2020-04-05
Date de la première publication 2022-06-23
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s)
  • Jimenez, Jihan Cepeda
  • Mckibbin, Mindi

Abrégé

This application relates generally to the processing of egg protein isolates for use in various food, sports nutrition and nutraceutical applications, methods of making egg protein isolates, and apparatus for making egg protein isolates. More particularly, the application relates to a method of deflavoring egg products and concentrating the protein content to. The method can include providing liquid egg; deashing the liquid egg; concentrating the liquid egg; and desugaring the liquid egg, wherein deashing is accomplished at a pressure of less than 100 psi; and optionally the volume of water used is 0.5 to 7 diafiltration volumes.

Classes IPC  ?

  • A23J 1/09 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs en séparant le jaune du blanc
  • B01D 61/14 - UltrafiltrationMicrofiltration
  • B01D 61/16 - Prétraitement du courant d'alimentation
  • B01D 61/58 - Procédés à plusieurs étapes

2.

DEFLAVORED EGG PROTEIN ISOLATE, PRODUCTS MADE WITH PROTEIN ISOLATES AND METHODS OF MAKING SAME

      
Numéro d'application US2020026782
Numéro de publication 2020/206399
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2020-04-05
Date de publication 2020-10-08
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s)
  • Jimenez, Jihan Cepeda
  • Mckibbin, Mindi

Abrégé

This application relates generally to the processing of egg protein isolates for use in various food, sports nutrition and nutraceutical applications, methods of making egg protein isolates, and apparatus for making egg protein isolates. More particularly, the application relates to a method of deflavoring egg products and concentrating the protein content to. The method can include providing liquid egg; deashing the liquid egg; concentrating the liquid egg; and desugaring the liquid egg, wherein deashing is accomplished at a pressure of less than 100 psi; and optionally the volume of water used is 0.5 to 7 diafiltration volumes.

Classes IPC  ?

  • C07K 1/14 - ExtractionSéparationPurification
  • B01D 61/02 - Osmose inverseHyperfiltration
  • B01D 61/14 - UltrafiltrationMicrofiltration
  • A23L 2/66 - Protéines
  • A23L 2/70 - Clarification ou affinage des boissons non alcooliséesÉlimination des matières non désirées

3.

DEFLAVORED EGG PROTEIN ISOLATE, PRODUCTS MADE WITH PROTEIN ISOLATES AND METHODS OF MAKING SAME

      
Numéro de document 03136136
Statut En instance
Date de dépôt 2020-04-05
Date de disponibilité au public 2020-10-08
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s)
  • Jimenez, Jihan Cepeda
  • Mckibbin, Mindi

Abrégé

This application relates generally to the processing of egg protein isolates for use in various food, sports nutrition and nutraceutical applications, methods of making egg protein isolates, and apparatus for making egg protein isolates. More particularly, the application relates to a method of deflavoring egg products and concentrating the protein content to. The method can include providing liquid egg; deashing the liquid egg; concentrating the liquid egg; and desugaring the liquid egg, wherein deashing is accomplished at a pressure of less than 100 psi; and optionally the volume of water used is 0.5 to 7 diafiltration volumes.

Classes IPC  ?

  • C07K 1/14 - ExtractionSéparationPurification
  • A23L 2/66 - Protéines
  • A23L 2/70 - Clarification ou affinage des boissons non alcooliséesÉlimination des matières non désirées
  • B01D 61/02 - Osmose inverseHyperfiltration
  • B01D 61/14 - UltrafiltrationMicrofiltration

4.

DEFLAVORED EGG PROTEIN ISOLATE, PRODUCTS MADE WITH PROTEIN ISOLATES

      
Numéro d'application US2017013221
Numéro de publication 2017/136119
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2017-01-12
Date de publication 2017-08-10
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s)
  • Cepeda Jimenez, Jihan
  • Mckibbin, Mindi

Abrégé

This application relates generally to the processing of egg protein isolates for use in various food, sports nutrition and nutraceutical applications, methods of making egg protein isolates, and apparatus for making egg protein isolates. More particularly, the application relates to a method of deflavoring egg products and concentrating the protein content to greater than or equal to 92% dry basis protein. Deashing technologies can be used to produce egg protein isolates which can give egg additional tools to compete in the sports and nutrition markets dominated by whey and milk protein isolates.

Classes IPC  ?

  • A23B 5/005 - Conservation par chauffage
  • A23J 1/08 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs

5.

DEFLAVORED EGG PROTEIN ISOLATE, PRODUCTS MADE WITH PROTEIN ISOLATES

      
Numéro de document 03013024
Statut En instance
Date de dépôt 2017-01-12
Date de disponibilité au public 2017-08-10
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s)
  • Cepeda Jimenez, Jihan
  • Mckibbin, Mindi

Abrégé

This application relates generally to the processing of egg protein isolates for use in various food, sports nutrition and nutraceutical applications, methods of making egg protein isolates, and apparatus for making egg protein isolates. More particularly, the application relates to a method of deflavoring egg products and concentrating the protein content to greater than or equal to 92% dry basis protein. Deashing technologies can be used to produce egg protein isolates which can give egg additional tools to compete in the sports and nutrition markets dominated by whey and milk protein isolates.

Classes IPC  ?

  • A23B 5/005 - Conservation par chauffage
  • A23J 1/08 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs

6.

REMBRANDT FOODS

      
Numéro d'application 1230464
Statut Enregistrée
Date de dépôt 2014-11-24
Date d'enregistrement 2014-11-24
Propriétaire Rembrandt Enterprises, Inc. (USA)
Classes de Nice  ?
  • 29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés
  • 40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau

Produits et services

Eggs; Processed eggs. Food processing.

7.

Isolated egg protein and egg lipid materials, and methods for producing the same

      
Numéro d'application 14070120
Numéro de brevet 08916156
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2013-11-21
Date de la première publication 2014-03-06
Date d'octroi 2014-12-23
Propriétaire Rembrandt Enterprises, Inc. (USA)
Inventeur(s) Mason, David

Abrégé

A method for separating proteins and fats from an egg mixture is disclosed herein. The method includes a step of microfiltration of the egg mixture, wherein microfiltration includes pumping across a filter an egg mixture containing egg yolk and egg whites (albumen). An egg powder obtained from egg and a high gel strength egg powder are also disclosed.

Classes IPC  ?

  • A61K 39/00 - Préparations médicinales contenant des antigènes ou des anticorps
  • A01K 43/04 - Triage des œufs
  • C07K 1/34 - ExtractionSéparationPurification par filtration, ultrafiltration ou osmose inverse
  • C07K 14/77 - Ovalbumine
  • A23L 1/32 - Produits à base d'œuf
  • A23J 1/09 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs en séparant le jaune du blanc
  • A23J 3/00 - Traitement des protéines pour l'alimentation

8.

ISOLATED EGG PROTEIN AND EGG LIPID MATERIALS, AND METHODS FOR PRODUCING THE SAME

      
Numéro de document 02803101
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2011-06-30
Date de disponibilité au public 2012-01-05
Date d'octroi 2019-11-05
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s) Mason, David

Abrégé

A method for separating proteins and fats from an egg mixture is disclosed herein. The method includes a step of microfiltration of the egg mixture, wherein microfiltration includes pumping across a filter an egg mixture containing egg yolk and egg whites (albumen). An egg powder obtained from egg and a high gel strength egg powder are also disclosed.

Classes IPC  ?

  • A23J 1/09 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs en séparant le jaune du blanc
  • B01D 63/02 - Modules à fibres creuses

9.

Isolated egg protein and egg lipid materials, and methods for producing the same

      
Numéro d'application 12910780
Numéro de brevet 08642038
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2010-10-22
Date de la première publication 2012-01-05
Date d'octroi 2014-02-04
Propriétaire Rembrandt Enterprises, Inc. (USA)
Inventeur(s) Mason, David

Abrégé

A method for separating proteins and fats from an egg mixture is disclosed herein. The method includes a step of microfiltration of the egg mixture, wherein microfiltration includes pumping across a filter an egg mixture containing egg yolk and egg whites (albumen). An egg powder obtained from egg and a high gel strength egg powder are also disclosed.

Classes IPC  ?

  • A61K 39/00 - Préparations médicinales contenant des antigènes ou des anticorps
  • A01K 43/04 - Triage des œufs

10.

ISOLATED EGG PROTEIN AND EGG LIPID MATERIALS, AND METHODS FOR PRODUCING THE SAME

      
Numéro d'application US2011042603
Numéro de publication 2012/003322
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2011-06-30
Date de publication 2012-01-05
Propriétaire REMBRANDT ENTERPRISES, INC. (USA)
Inventeur(s) Mason, David

Abrégé

A method for separating proteins and fats from an egg mixture is disclosed herein. The method includes a step of microfiltration of the egg mixture, wherein microfiltration includes pumping across a filter an egg mixture containing egg yolk and egg whites (albumen). An egg powder obtained from egg and a high gel strength egg powder are also disclosed.

Classes IPC  ?

  • A23J 1/09 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs en séparant le jaune du blanc
  • B01D 63/02 - Modules à fibres creuses
  • A23L 1/305 - Aminoacides, peptides ou protéines 
  • A23L 1/32 - Produits à base d'œuf

11.

REMBRANDT FOODS

      
Numéro de série 77804926
Statut Enregistrée
Date de dépôt 2009-08-14
Date d'enregistrement 2010-03-30
Propriétaire Rembrandt Enterprises, Inc. ()
Classes de Nice  ? 29 - Viande, produits laitiers et aliments préparés ou conservés

Produits et services

Eggs; Processed eggs

12.

REMBRANDT FOODS

      
Numéro de série 77804932
Statut Enregistrée
Date de dépôt 2009-08-14
Date d'enregistrement 2010-03-30
Propriétaire Rembrandt Enterprises, Inc. ()
Classes de Nice  ? 40 - Traitement de matériaux; recyclage, purification de l'air et traitement de l'eau

Produits et services

Food processing