Abrégé

A functional food in the form of agglomeration powder which has the characteristics of easily soluble in water. Functional food product in accordance with the present invention contains carbohydrates of oligosaccharides component rich of food-fiber, and also serves as prebiotic. The advantages of this functional food are sugar free, Trans Fat free, and lactose-free. Moreover, it can be widely applied both in the food and beverages so that to facilitate consumers in consuming to the products.

Classes IPC  ?

• A23L 33/135 - Bactéries ou leurs dérivés, p. ex. probiotiques
• A23L 33/00 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement
• A23C 11/08 - Succédanés du lait, p. ex. compositions pour remplacer le lait dans le café au lait contenant au moins un composé d'origine non laitière comme source de matières grasses ou de protéines contenant des caséinates mais pas d'autres protéines ni matières grasses d'origine laitière
• A23L 11/50 - Légumes secs ou légumineuses fermentésFermentation de légumes secs ou de légumineuses par l’entremise de micro-organismes ajoutés
• A23K 10/18 - Ajout de micro-organismes ou de leurs produits d’extraction, p. ex. de protéines provenant d’organismes unicellulaires, à des compositions de produits alimentaires de micro-organismes vivants
• A23L 33/17 - Acides aminés, peptides ou protéines
• A23L 33/115 - Acides gras ou leurs dérivésGraisses ou huiles
• A23L 33/125 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des sirops d'hydrate de carboneModification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des sucresModification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des alcools de sucreModification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs contenant des hydrolysats d'amidon
• A23C 11/10 - Succédanés du lait, p. ex. compositions pour remplacer le lait dans le café au lait contenant au moins un composé d'origine non laitière comme source de matières grasses ou de protéines contenant ou non du lactose mais pas d'autres composés d'origine laitière comme sources de matières grasses, d'hydrates de carbone ou de protéines
• C12N 1/20 - BactériesLeurs milieux de culture

Produits et services

edible oils; edible fats; non-dairy creamer and non-dairy milk products, namely, beverage whiteners; coconut oil for food; milk substitutes

Produits et services

Milk; cream [dairy products]; milk beverages [milk predominating]; Soya milk [milk substitute]; Milk products; milk shakes; protein milk; yoghurt; buttercream; whipped cream; powdered milk; edible oils; suet for food; palm kernel oil for food; palm oil for food; coconut butter; cheese; edible fats.

Produits et services

(1) Dairy products, milk, cream, milk beverages with milk predominating; milk substitutes, namely soya milk, albumin milk, almond milk, coconut milk, oat milk, peanut milk, rice milk, flax milk, hemp milk; milk products, milk shakes, protein milk, yoghurt, buttercream, whipped cream, powdered milk, edible oils, suet for food, palm kernel oil for food, palm oil for food, coconut butter, cheese, edible fats.