Biomco

France

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Classe IPC
C12G 1/00 - Préparation du vin ou du vin mousseux 1
C12G 1/04 - Sulfitage du moûtDésulfitage 1
C12H 1/00 - Pasteurisation, stérilisation, conservation, purification, clarification ou vieillissement des boissons alcoolisées 1
C12H 1/02 - Pasteurisation, stérilisation, conservation, purification, clarification ou vieillissement des boissons alcoolisées en combinaison avec l'enlèvement des dépôts ou des matières d'addition, p. ex. des produits adsorbants 1
Résultats pour  brevets

1.

PROCESS FOR WINE-MAKING FROM CLARIFIED JUICE

      
Numéro d'application FR2018050278
Numéro de publication 2018/142089
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2018-02-05
Date de publication 2018-08-09
Propriétaire BIOMCO (France)
Inventeur(s) Beauvillain, Benoit

Abrégé

Wine-making process comprising, in the following order: 1) a step of collecting harvested grapes, 2) a step of stripping, 3) a step of pressing, 4) a step of separation of must and pomace, 5) a step of reserving the pomace under inert atmosphere in a first container (C1), 6) a step of clarifying the must in a second container (C2), 7) a step of recombining the pomace and the clarified must in a single container, 8) a step of fermentation.

Classes IPC  ?

  • C12G 1/00 - Préparation du vin ou du vin mousseux
  • C12G 1/04 - Sulfitage du moûtDésulfitage
  • C12H 1/00 - Pasteurisation, stérilisation, conservation, purification, clarification ou vieillissement des boissons alcoolisées
  • C12H 1/02 - Pasteurisation, stérilisation, conservation, purification, clarification ou vieillissement des boissons alcoolisées en combinaison avec l'enlèvement des dépôts ou des matières d'addition, p. ex. des produits adsorbants