Abrégé

This anti-aging agent contains, as an active ingredient, a compound represented by formula (I), a racemate thereof, or a salt thereof. (In formula (I), a carbon atom in a glycerol skeleton may have a substituent, an oxygen atom bound to R1is represented by *, and R1 is a compound that may have a substituent.)

Classes IPC  ?

• A61K 31/661 - Acides du phosphore ou leurs esters n'ayant pas de liaison P-C, p. ex. fosfosal, dichlorvos, malathion
• A61P 43/00 - Médicaments pour des utilisations spécifiques, non prévus dans les groupes

Abrégé

A muscle enhancing agent according to the present invention contains a plasmalogen as an active ingredient.

Classes IPC  ?

• A61K 31/683 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols
• A23L 33/10 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs
• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61K 35/57 - OiseauxSubstances provenant des oiseaux, p. ex. œufs, plumes, blanc d’œuf, jaune d’œuf ou endothelium corneum gigeriae galli
• A61K 35/618 - Mollusques, p. ex. mollusques d’eau douce, huîtres, palourdes, calmars, poulpes, seiches, escargots ou limaces
• A61K 35/655 - Animaux aquatiques autres que ceux couverts par les groupes
• A61P 21/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système musculaire ou neuromusculaire
• A61P 43/00 - Médicaments pour des utilisations spécifiques, non prévus dans les groupes

Abrégé

A compound represented by formula (I), its racemic form, or their salt, wherein X represents an oxygen atom, a nitrogen atom or a sulfur atom; R1 represents an unsaturated aliphatic hydrocarbon group; R2 represents a saturated or unsaturated aliphatic hydrocarbon group; and R3 represents choline, ethanolamine, inositol or serine. A compound represented by formula (I), its racemic form, or their salt, wherein X represents an oxygen atom, a nitrogen atom or a sulfur atom; R1 represents an unsaturated aliphatic hydrocarbon group; R2 represents a saturated or unsaturated aliphatic hydrocarbon group; and R3 represents choline, ethanolamine, inositol or serine.

Classes IPC  ?

• C07F 9/10 - Phosphatides, p. ex. lécithine
• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61P 25/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système nerveux
• A61P 29/00 - Agents analgésiques, antipyrétiques ou anti-inflammatoires non centraux, p. ex. agents antirhumatismauxMédicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens [AINS]

Abrégé

This agent for increasing brain plasmalogen contains a compound represented by formula (I), a racemic body thereof, or a salt of those. [In formula (I), X represents a carbon atom or an oxygen atom, R1represents a saturated aliphatic hydrocarbon group optionally containing a cyclic structure, and R2 represents a C10-30 saturated or unsaturated aliphatic hydrocarbon group optionally having a C1-4 alkyl group or a C1-4 alkoxy group as a substitution group.]

Classes IPC  ?

• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61P 25/16 - Antiparkinsoniens
• A61P 25/18 - Antipsychotiques, c.-à-d. neuroleptiquesMédicaments pour le traitement de la manie ou de la schizophrénie
• A61P 25/24 - Antidépresseurs
• A61P 25/28 - Médicaments pour le traitement des troubles du système nerveux des troubles dégénératifs du système nerveux central, p. ex. agents nootropes, activateurs de la cognition, médicaments pour traiter la maladie d'Alzheimer ou d'autres formes de démence
• A61P 43/00 - Médicaments pour des utilisations spécifiques, non prévus dans les groupes

Abrégé

A composition for ameliorating periodontal tissue containing plasmalogen extracted from animal tissues such as shellfish, sea squirts and birds.

Classes IPC  ?

• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61K 35/12 - Substances provenant de mammifèresCompositions comprenant des tissus ou des cellules non spécifiésCompositions comprenant des cellules souches non embryonnairesCellules génétiquement modifiées
• A61P 1/02 - Préparations stomatologiques, p. ex. médicaments pour le traitement des caries, des aphtes, des périodontites
• A61P 29/02 - Agents analgésiques, antipyrétiques ou anti-inflammatoires non centraux, p. ex. agents antirhumatismauxMédicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens [AINS] sans effet anti-inflammatoire

Abrégé

A plasmalogen production–promoting culture medium according to the present invention includes lactose as a carbon source and is to be used to culture lactic acid bacteria.

Classes IPC  ?

• C12P 9/00 - Préparation de composés organiques contenant un métal ou un atome autre que H, N, C, O, S ou un halogène
• C12N 1/20 - BactériesLeurs milieux de culture
• C12P 7/6427 - Acides gras polyinsaturés, c.-à-d. ayant plusieurs liaisons doubles dans leur chaîne carbonée

Abrégé

This protein comprises an amino acid sequence selected from the group consisting of amino acid sequences (a), (b), (c) and (d) and has a plasmalogen synthesis activity in a bacterium that expresses the protein. (a) The amino acid sequence represented by SEQ ID NO:1; (b) an amino acid sequence which has 80% or higher sequence identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO:1; (c) the amino acid sequence represented by SEQ ID NO:2; and (d) an amino acid sequence which has 80% or higher sequence identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO:2.

Classes IPC  ?

• C12N 5/10 - Cellules modifiées par l'introduction de matériel génétique étranger, p. ex. cellules transformées par des virus
• C12N 1/15 - ChampignonsLeurs milieux de culture modifiés par l'introduction de matériel génétique étranger
• C12N 1/19 - LevuresLeurs milieux de culture modifiés par l'introduction de matériel génétique étranger
• C12N 1/21 - BactériesLeurs milieux de culture modifiés par l'introduction de matériel génétique étranger
• C12N 15/31 - Gènes codant pour des protéines microbiennes, p. ex. entérotoxines
• C12N 15/52 - Gènes codant pour des enzymes ou des proenzymes
• C12N 15/63 - Introduction de matériel génétique étranger utilisant des vecteursVecteurs Utilisation d'hôtes pour ceux-ciRégulation de l'expression
• C12P 7/64 - GraissesHuilesCires de type esterAcides gras supérieurs, c.-à-d. ayant une chaîne continue d'au moins sept atomes de carbone liée à un groupe carboxyleHuiles ou graisses oxydées

Abrégé

This disease state assessment kit for Rett syndrome comprises a reagent for detecting a gene contained in the mitochondrial genome in a sample collected from a subject.

Classes IPC  ?

• C12N 15/11 - Fragments d'ADN ou d'ARNLeurs formes modifiées
• C12Q 1/6813 - Tests d’hybridation
• C12Q 1/686 - Réaction en chaine par polymérase [PCR]
• C12Q 1/6883 - Produits d’acides nucléiques utilisés dans l’analyse d’acides nucléiques, p. ex. amorces ou sondes pour les maladies provoquées par des altérations du matériel génétique

Abrégé

A composition for ameliorating skin condition having a collagen production promoting effect, a composition for ameliorating skin resilience, a composition for ameliorating skin wrinkles, a composition for ameliorating skin sagging, and a composition for promoting collagen production.

Classes IPC  ?

• A61K 8/55 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des composés organiques contenant du phosphore
• A61Q 19/08 - Préparations contre le vieillissement
• A61Q 19/00 - Préparations pour les soins de la peau

Abrégé

This lactic acid bacterium for synthesizing a plasmalogen synthesizes a plasmalogen under an aerobic condition.

Classes IPC  ?

• C12N 1/20 - BactériesLeurs milieux de culture
• C12P 9/00 - Préparation de composés organiques contenant un métal ou un atome autre que H, N, C, O, S ou un halogène

Abrégé

This anticancer drug contains an ATP8B2 inhibitor.

Classes IPC  ?

• A61K 45/00 - Préparations médicinales contenant des ingrédients actifs non prévus dans les groupes
• A61K 31/045 - Composés hydroxylés, p. ex. alcoolsLeurs sels, p. ex. alcoolates
• A61P 35/00 - Agents anticancéreux
• C12Q 1/06 - Détermination quantitative
• G01N 33/15 - Préparations médicinales
• G01N 33/50 - Analyse chimique de matériau biologique, p. ex. de sang ou d'urineTest par des méthodes faisant intervenir la formation de liaisons biospécifiques par ligandsTest immunologique

Abrégé

A composition having hair growth and/hair restoration effect that includes plasmalogen extracted from tissues of animal such as shellfish, sea squirt, and birds, and that can be used as external preparation or oral preparation.

Classes IPC  ?

• A61K 8/55 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des composés organiques contenant du phosphore
• A61Q 7/00 - Préparations pour modifier la pousse des cheveux ou des poils

Abrégé

This compound is represented by formula (I). (In formula (I), a carbon atom in the glycerol backbone may have a substituent; an oxygen atom bound to R1is represented by *; and R1 is formula (I-1) which may have a substituent.)

Classes IPC  ?

• C07F 9/10 - Phosphatides, p. ex. lécithine
• A61K 31/661 - Acides du phosphore ou leurs esters n'ayant pas de liaison P-C, p. ex. fosfosal, dichlorvos, malathion
• A61P 25/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système nerveux
• A61P 29/00 - Agents analgésiques, antipyrétiques ou anti-inflammatoires non centraux, p. ex. agents antirhumatismauxMédicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens [AINS]

Abrégé

It is a composition for enhancing immune function, or a composition for activating natural killer cells, comprising plasmalogen.

Classes IPC  ?

• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61P 37/04 - Immunostimulants
• A61P 31/22 - Antiviraux pour le traitement des virus ADN des virus de l'herpès
• A61P 31/04 - Agents antibactériens

Abrégé

The present invention provides a novel compound which exhibits an excellent anti-inflammatory effect and which is formed from a compound represented by general formula (I), a racemate thereof, or salts of the compound and the racemate. (In general formula (I), X represents an oxygen atom, a nitrogen atom, or a sulfur atom; R1represents an unsaturated aliphatic hydrocarbon group; R2represents a saturated or unsaturated aliphatic hydrocarbon group; and R3 represents choline, ethanolamine, inositol, or serine.)

Classes IPC  ?

• C07F 9/09 - Esters des acides phosphoriques
• C07F 9/10 - Phosphatides, p. ex. lécithine
• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61P 25/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système nerveux
• A61P 29/00 - Agents analgésiques, antipyrétiques ou anti-inflammatoires non centraux, p. ex. agents antirhumatismauxMédicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens [AINS]

Abrégé

The purpose of the present invention is to improve periodontal inflammation. It is possible to improve periodontal inflammation by using a periodontal inflammation improving composition that contains plasmalogen extracted from a tissue of an animal such as shellfish, ascidians, and aves.

Classes IPC  ?

• A61K 31/661 - Acides du phosphore ou leurs esters n'ayant pas de liaison P-C, p. ex. fosfosal, dichlorvos, malathion
• A61K 8/55 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des composés organiques contenant du phosphore
• A61K 8/98 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des produits de constitution indéterminée ou leurs dérivés d'origine animale
• A61K 31/683 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols
• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A61K 31/688 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols les deux composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. sphingomyélines
• A61K 35/12 - Substances provenant de mammifèresCompositions comprenant des tissus ou des cellules non spécifiésCompositions comprenant des cellules souches non embryonnairesCellules génétiquement modifiées
• A61P 1/02 - Préparations stomatologiques, p. ex. médicaments pour le traitement des caries, des aphtes, des périodontites
• A61P 29/00 - Agents analgésiques, antipyrétiques ou anti-inflammatoires non centraux, p. ex. agents antirhumatismauxMédicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens [AINS]
• A61Q 11/00 - Préparations pour le nettoyage des dents, de la bouche ou des prothèses dentaires, p. ex. dentifricesBains de bouche

Abrégé

Provided are: a composition for improving skin, the composition having an excellent effect of promoting collagen generation; a composition for improving skin elasticity; a composition for reducing wrinkles of skin; a composition for mitigating drooping skin; and a composition for promoting collagen generation.

Classes IPC  ?

• A61P 43/00 - Médicaments pour des utilisations spécifiques, non prévus dans les groupes
• A61P 17/00 - Médicaments pour le traitement des troubles dermatologiques
• A61Q 19/00 - Préparations pour les soins de la peau
• A61Q 19/08 - Préparations contre le vieillissement
• C07K 14/78 - Peptides du tissu connectif, p. ex. collagène, élastine, laminine, fibronectine, vitronectine ou globuline insoluble à froid [CIG]
• A61K 8/55 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des composés organiques contenant du phosphore
• A61K 8/98 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des produits de constitution indéterminée ou leurs dérivés d'origine animale
• C12N 15/12 - Gènes codant pour des protéines animales
• A61K 35/57 - OiseauxSubstances provenant des oiseaux, p. ex. œufs, plumes, blanc d’œuf, jaune d’œuf ou endothelium corneum gigeriae galli
• A61K 35/618 - Mollusques, p. ex. mollusques d’eau douce, huîtres, palourdes, calmars, poulpes, seiches, escargots ou limaces
• A61K 31/683 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols

Abrégé

Provided is a composition that contains plasmalogen extracted from the tissue of an animal such as a shellfish, ascidian, bird, and so forth, and that exhibits an excellent hair growth and/or hair restoration activity. The composition can be used as a topical agent or an oral agent.

Classes IPC  ?

• A61P 43/00 - Médicaments pour des utilisations spécifiques, non prévus dans les groupes
• A61P 17/14 - Médicaments pour le traitement des troubles dermatologiques pour le traitement de la calvitie ou de l'alopécie
• A61Q 7/00 - Préparations pour modifier la pousse des cheveux ou des poils
• A23L 33/10 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs
• A61K 8/55 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des composés organiques contenant du phosphore
• A61K 8/98 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des produits de constitution indéterminée ou leurs dérivés d'origine animale
• A61K 35/57 - OiseauxSubstances provenant des oiseaux, p. ex. œufs, plumes, blanc d’œuf, jaune d’œuf ou endothelium corneum gigeriae galli
• A61K 35/616 - Échinodermes, p. ex. étoiles de mer, concombres de mer ou oursins
• A61K 35/618 - Mollusques, p. ex. mollusques d’eau douce, huîtres, palourdes, calmars, poulpes, seiches, escargots ou limaces
• A61K 31/661 - Acides du phosphore ou leurs esters n'ayant pas de liaison P-C, p. ex. fosfosal, dichlorvos, malathion
• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine

Abrégé

An immune function enhancing composition or a natural killer cell activation composition characterized by containing plasmalogen.

Classes IPC  ?

• A61K 31/685 - Diesters d'acide du phosphore avec deux composés hydroxyle, p. ex. phosphatidylinositols un des composés hydroxylés ayant des atomes d'azote, p. ex. phosphatidylsérine, lécithine
• A23L 33/10 - Modification de la qualité nutritive des alimentsProduits diététiquesLeur préparation ou leur traitement en utilisant des additifs
• A61K 35/57 - OiseauxSubstances provenant des oiseaux, p. ex. œufs, plumes, blanc d’œuf, jaune d’œuf ou endothelium corneum gigeriae galli
• A61K 35/618 - Mollusques, p. ex. mollusques d’eau douce, huîtres, palourdes, calmars, poulpes, seiches, escargots ou limaces
• A61P 31/04 - Agents antibactériens
• A61P 31/12 - Antiviraux
• A61P 35/00 - Agents anticancéreux
• A61P 37/04 - Immunostimulants
• A61P 43/00 - Médicaments pour des utilisations spécifiques, non prévus dans les groupes

Abrégé

[Problem] To provide a method for producing a high-purity ether-type glycerophospholipid with high efficiency by a simple procedure. [Solution] This production method comprises treating a biological material or a tissue thereof with a protease to lyse the tissue of the biological material and, simultaneously with or subsequent to the treatment with the protease, treating the lysate with a lipolytic enzyme to hydrolyze a diacyl-type glycerophospholipid contained in the tissue of the biological material. It becomes possible to produce a high-purity ether-type glycerophospholipid with high efficiency by a simple procedure without requiring a primary extraction operation, i.e., the extraction of all of lipids before a treatment with an enzyme, or an operation for removing a neutral lipid from all of the lipids or a re-suspension operation.

Classes IPC  ?

• C12P 9/00 - Préparation de composés organiques contenant un métal ou un atome autre que H, N, C, O, S ou un halogène
• C07F 9/10 - Phosphatides, p. ex. lécithine
• C11B 1/10 - Production des graisses ou huiles à partir de matières premières par extraction
• C11B 7/00 - Séparation des mélanges de graisses ou huiles en leurs constituants, p. ex. séparation des huiles saturées des huiles non saturées
• C12P 13/00 - Préparation de composés organiques contenant de l'azote

Abrégé

Provided is a novel hair growth and hair restoration material having excellent efficacy in hair growth and hair restoration for both men and women, even when the components thereof are at ultra-dilute concentrations; the hair growth and hair restoration material being characterized in containing a sterol glucopyranoside, preferably a cholesteryl glucopyranoside, represented by general formula (I). (In the formula, Z represents a sterol residue from which the hydroxyl group attached to the 3-position of a cyclopentanohydrophenanthrene ring has been removed.)

Classes IPC  ?

• A01N 43/04 - Biocides, produits repoussant ou attirant les animaux nuisibles, ou régulateurs de croissance des végétaux, contenant des composés hétérocycliques comportant des cycles avec un ou plusieurs atomes d'oxygène ou de soufre comme uniques hétéro-atomes du cycle avec un hétéro-atome
• A61K 31/70 - Hydrates de carboneSucresLeurs dérivés
• A61K 8/63 - StéroïdesLeurs dérivés
• A61Q 7/00 - Préparations pour modifier la pousse des cheveux ou des poils
• A61K 31/704 - Composés ayant des radicaux saccharide liés à des composés non-saccharide par des liaisons glycosidiques liés à un composé carbocyclique, p. ex. phloridzine liés à un système carbocyclique condensé, p. ex. sennosides, thiocolchicosides, escine, daunorubicine, digitoxine
• A61K 8/60 - SucresLeurs dérivés
• A61K 31/7028 - Composés ayant des radicaux saccharide liés à des composés non-saccharide par des liaisons glycosidiques
• A61K 31/7032 - Composés ayant des radicaux saccharide liés à des composés non-saccharide par des liaisons glycosidiques liés à un polyol, c.-à-d. composés ayant plusieurs groupes hydroxyle, libres ou estérifiés, y compris le groupe hydroxyle impliqué dans la liaison glycosidique, p. ex. monoglucosyl-diacylglycérides, acide lactobionique, gangliosides
• A61K 31/7034 - Composés ayant des radicaux saccharide liés à des composés non-saccharide par des liaisons glycosidiques liés à un composé carbocyclique, p. ex. phloridzine

Abrégé

Provided is a novel hair growth and hair restoration material having excellent efficacy in hair growth and hair restoration for both men and women, even when the components thereof are at ultra-dilute concentrations; the hair growth and hair restoration material being characterized in containing a steryl glucopyranoside, preferably a cholesteryl glucopyranoside, represented by general formula (I). (In the formula, Z represents a sterol residue from which the hydroxyl group attached to the 3-position of a cyclopentanohydrophenanthrene ring has been removed.)

Classes IPC  ?

• A61K 8/63 - StéroïdesLeurs dérivés
• A61K 8/98 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des produits de constitution indéterminée ou leurs dérivés d'origine animale
• A61K 31/7028 - Composés ayant des radicaux saccharide liés à des composés non-saccharide par des liaisons glycosidiques
• A61P 17/14 - Médicaments pour le traitement des troubles dermatologiques pour le traitement de la calvitie ou de l'alopécie
• A61Q 7/00 - Préparations pour modifier la pousse des cheveux ou des poils

Abrégé

A compound produced in tea leaves by fermentation and not found in raw material tea leaves is obtained by fermenting for 3 to 10 days using black rice malt and particularly using second-picking tea as the tea leaves, and used as an active ingredient in medicines for suppressing elevation of the blood sugar level, lowering triglycerides, improving liver function, suppressing elevation of the blood pressure, improving cholesterol metabolism, improving renal function, and the like. In addition to being obtainable from fermented tea leaves, the compound can also be prepared by chemical synthesis, biosynthesis, and the like, once its structure has been identified.

Classes IPC  ?

• A61K 31/353 - 3,4-Dihydrobenzopyranes, p. ex. chromane, catéchine
• A61P 1/16 - Médicaments pour le traitement des troubles du tractus alimentaire ou de l'appareil digestif des troubles de la vésicule biliaire ou du foie, p. ex. protecteurs hépatiques, cholagogues, cholélitholytiques
• A61P 3/06 - Antihyperlipémiants
• A61P 3/10 - Médicaments pour le traitement des troubles du métabolisme de l'homéostase du glucose de l'hyperglycémie, p. ex. antidiabétiques
• A61P 9/12 - Antihypertenseurs
• A61P 13/12 - Médicaments pour le traitement des troubles du système urinaire des reins
• A61P 25/28 - Médicaments pour le traitement des troubles du système nerveux des troubles dégénératifs du système nerveux central, p. ex. agents nootropes, activateurs de la cognition, médicaments pour traiter la maladie d'Alzheimer ou d'autres formes de démence
• C12P 17/18 - Préparation de composés hétérocycliques comportant O, N, S, Se ou Te comme uniques hétéro-atomes du cycle contenant plusieurs hétérocycles condensés entre eux ou condensés avec un système carbocyclique commun, p. ex. rifamycine
• C07D 493/04 - Systèmes condensés en ortho

Abrégé

Disclosed is a method for producing a phospholipid-containing functional material or a high-purity plasmalogen-type glycerophospholipid from a poultry breast meat by a simple manipulation and in high yield. Specifically disclosed are: a method for producing a phospholipid-containing functional material by transforming the shape of a poultry breast meat by at least one process selected from the following processes (a) to (c): (a) a process of mincing the poultry breast meat in a low-temperature and low-oxygen atmosphere; (b) a process of pasting the poultry breast meat together with an emulsifying/dispersing agent at a low temperature; and (c) a process of powderizing the poultry breast meat by drying at a low temperature; and a method for producing a plasmalogen-type glycerophospholipid, which comprises the following steps (A) to (C): (A) extracting the entire fat material from a powder of a poultry breast meat and drying the extracted fat material; (B) extracting the dried entire fat material with a solvent to separate into an insoluble fraction and a soluble fraction; and (C) extracting the soluble fraction with a solvent to separate and collect the insoluble fraction.

Classes IPC  ?

• C11B 11/00 - Obtention ou raffinage d'autres matières grasses, p. ex. lanoline ou cires
• C11B 1/00 - Production des graisses ou huiles à partir de matières premières

Abrégé

A process for producing a functional material by deoiling/defatting poultry epidermis via a heating treatment to thereby concentrate and pasteurize a human type sphingomyelin and a plasmalogen type glycerophospholipid contained in the epidermis, characterized in that the heating treatment comprises: (A) the step wherein hot water and/or steam having been heated to 100oC or higher is continuously jetted into a heating chamber that is a semi-closed space having been heated to the same temperature or higher to thereby generate water droplets and hot and wet steam; (B) the step wherein the atmosphere in the above-described heating chamber is replaced by the water droplets and hot and wet steam as described above so as to fill the chamber with a gas component (gaseous water) which has a relative humidity of 95% or higher and an oxygen concentration of 0.2% by volume or less and is maintained within a temperature range of from 100 to 115oC; (C) the step wherein 100%-moistened steam is jetted to the above-described gaseous water so as to stably form a composite heating medium which comprises the hot water, water droplets and steam; and (D) the step wherein the poultry epidermis is subjected to the heat treatment by conducting continuous amplitude heating of a temperature difference of at least 10oC with the above-described composite heating medium in an atmosphere at a temperature of 100 to 115oC and an oxygen concentration of 0.2% by volume or less.

Classes IPC  ?

• A23J 7/00 - Compositions à base de phosphatides pour l'alimentation, p. ex. lécithine
• A23L 1/30 - contenant des additifs (A23L 1/308 a priorité);;
• A61K 8/55 - Cosmétiques ou préparations similaires pour la toilette caractérisés par la composition contenant des composés organiques contenant du phosphore
• A61K 8/68 - Sphingolipides, p. ex. céramides, cérébrosides, gangliosides
• A61Q 19/00 - Préparations pour les soins de la peau

Abrégé

A process for producing sphingomyelin and plasmalogen-form glycerophospholipid, characterized by comprising:(A) a step in which all lipids are extracted from a chicken-skin powder and dried; (B) a step in which the dried all lipids obtained in the step (A) are extracted with a solvent mixture of an aliphatic hydrocarbon solvent and a water-soluble ketone solvent to separate the lipids into an insoluble part consisting mainly of sphingomyelin and a soluble part; (C) a step in which the insoluble part consisting mainly of sphingomyelin obtained in the step (B) is extracted with a solvent mixture of water and a water-soluble ketone solvent to remove the non-lipid ingredients from the soluble part; and (D) a step in which the soluble part obtained in the step (B) is dried and then extracted with a water-soluble ketone solvent to separate and recover an insoluble part consisting mainly of a plasmalogen-form glycerophospholipid. Thus, high-purity sphingomyelin, especially human sphingomyelin, and a plasmalogen-form glycerophospholipid can be produced in a satisfactory yield from the skin of a chicken by a simple operation.

Classes IPC  ?

• C11B 1/10 - Production des graisses ou huiles à partir de matières premières par extraction